冬至吃饺子

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冬至吃什么 羊肉饺子

2012-11-07 出处:其他 作者: 佚名

关键词: 冬至养生 冬至吃什么 冬至是哪一天 冬至的习俗 冬至吃饺子

  冬至吃什么?冬至是一年中阳气最弱的时候,最适合进补,而牛肉最适合冬天进补了,所以小编给大家推荐羊肉饺子,冬至养生和冬至的习俗相结合哦。

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冬至吃饺子 彩色饺子

羊肉饺子

  材料

  葱,盐,韭菜,酱油,羊肉,植物油,花椒水,鸡蛋,鸡精,十三香,姜,胡萝卜

  做法

  1.将羊肉剁馅儿,倒入酱油搅均匀.

  2.植物油中放八角花椒烧热倒入羊肉馅中搅匀,之后加入盐、鸡精、十三香和花椒水搅拌均匀(一定要顺时针搅拌).

  3.依次放入剁碎的葱、姜、胡萝卜和韭菜搅匀,视饺子馅儿的干湿情况打入1-2枚鸡蛋搅拌均匀.

  4.面粉加水和成面团,(最好提前2小时和面)分割搓成长条,切成小剂子,压扁擀圆,包入饺子馅儿.

  5.锅中烧开水后放入饺子,水滚后点3次凉水就OK啦.

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