冬至吃饺子

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冬至吃饺子 豆腐素饺馅的做法

2012-11-20 出处:其他 作者: 佚名

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  冬至吃什么?冬至吃饺子的意义是什么呢?你会做豆腐素饺馅吗?

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冬至吃饺子 莲菜大肉馅的做法

图片来源于太平洋亲子网

  主料:白菜半棵,豆腐干200克,粉条100克,香菜若干

  调料:老抽,白糖,豆腐乳,香油

  操作方法:

  将白菜剁碎用纱布包裹后挤水,尽量将水挤干。在油锅内倒入花生油2匙,放七八颗花椒爆香后捞出不用,再将剁好的豆腐干、粉条放入锅中翻炒,加入几滴老抽和少许白糖,翻炒几下闻到香味就可以出锅。将白菜、豆腐干和粉条放入容器,加入豆腐乳和香油一起搅拌即可。

  注意事项:

  这里最重要的是豆腐乳和香油,白菜、豆腐干和粉条味儿都非常淡,放入豆腐乳和香油,味道就出来了。

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