冬至吃什么?饺子粘连是冬至吃饺子的难题，你知道怎么解决吗?

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图片来源于太平洋亲子网

　　解决方法：

　　做好的饺子端盘后容易粘连，怎么才能避免这种情况呢?厨师们说，这其中也有小技巧：和面的时候，在每500克面粉中加1个鸡蛋，可使饺子皮更结实。煮的时候，在锅内放几段大葱，也可以在锅里加少量食盐，可以有效地减少饺子的粘连。出锅后在温开水中浸一下，饺子表面的面糊就会溶解，再装盘就不会粘连。

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