冬至吃饺子

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冬至吃饺子:白菜馅蒸饺的做法

2012-11-30 出处:其他 作者: 佚名

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  冬至吃什么?你冬至吃饺子吗?你知道白菜馅蒸饺的做法吗?

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冬至吃饺子:翡翠水晶饺­­的做法

  主料:面粉­

  辅料:澄面、肉馅、白菜、葱、姜­

  调料:盐、味精、白糖、胡椒粉、香油­

  烹制方法:­

  1、取面粉加入少许澄面拌匀,加少许盐,用60度左右的温水调开,和成面团醒发片刻备用;­

  2、猪肉末中加入少许水、盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、葱姜末搅拌均匀,加入挤干水分的白菜末、香油、食用油拌匀制成馅备用;­

  3、将面团取出包入馅制成不同形状的饺子,蒸熟即可。­

  特点:造型美观,鲜香软嫩。­

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