立冬吃什么

您所在的位置: 营养 > 美食专题 > 立冬吃什么

立冬进补吃什么 太极山药泥

2012-11-07 出处:其他 作者: 佚名

关键词: 立冬进补吃什么 立冬养生 立冬吃什么 立冬习俗 立冬进补 立冬是什么时候

  立冬吃什么?立冬养生,小编建议大家多吃点山药,山药营养价值高又是温补食品,一定要尝尝哦。下次有朋友问你立冬进补吃什么,你不妨介绍这道菜吧。

点击图片进入下一页>>

立冬吃什么 青蒜胡萝卜丝

太极山药泥

  原料:

  山药200g。辅料:牛奶150g、熟黑芝麻粉50g。

  做法:

  1、山药洗净去皮上锅蒸熟

  2、普通品质的山药到这一步可直接压泥,后倒入牛奶,搅拌成山药糊;

  3、佛手山药到这一步则需要切小块,和牛奶一起放入搅拌机搅拌成糊状将牛奶山药糊倒入锅中小火(100度左右),慢慢熬煮,注意不停地搅拌,不想守在锅前的到这一步可以选择隔水加热

  4、等到牛奶山药糊足够浓稠就可以关火盛出,倒在深盘中,轻叩盘沿使山药糊更加均匀,用牙签大致划出s形,再在其中半边表面撒上熟的黑芝麻粉点缀即可(此外,根据个人口味可准备蜂蜜,白糖,各种芝士或者芝士粉,奶油、淡奶油)

  营养价值

  1、山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症,都有一定的疗补作用。

  2、作为高营养食品,山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素维生素C维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁(choline)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的营养成分薯蓣皂,是合成女性荷尔蒙的先驱物质,有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效。

  3、新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等,可预防心血管脂肪沉积,有助于胃肠的消化吸收。更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维,食用后就会产生饱胀感,从而控制进食欲望。

  >>更多精彩内容请浏览专题:立冬吃什么

立冬吃什么

作为冬天一个重要的节气,立冬从古至今一直受到人民群众的重视,因为立冬养生早已成为一个传统。那么,立冬吃什么?立冬进补有什么好推荐,跟随小编一起走进立冬的美食世界吧……[详情]