立冬吃什么

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立冬吃什么 枸杞木耳炒山药

2012-11-05 出处:其他 作者: 佚名

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  立冬吃什么?立冬养生建议大家立冬进补。小编给大家推荐——枸杞木耳炒山药。

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胡萝卜山药炖羊肉 立冬更滋补

枸杞木耳炒山药

  材料

  山药200克、荷兰豆50克、黑木耳3朵、枸杞10克、盐1茶勺、油20克

  做法

  1 黑木耳用冷水泡发后洗尽泥沙,剪去根部撕成小朵;

  2 荷兰豆撕去两边的筋洗净,枸杞泡发洗清;

  3 山药洗净去皮切片,浸入加入白醋的清水里防止氧化变黑;

  4 炒锅烧热加油至7成热,放入山药和木耳翻炒;

  5 然后放入荷兰豆,加2大勺清水翻炒2分钟,最后加盐和枸杞炒匀即可。

  营养功效:

  1、山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症,都有一定的疗补作用。

  2、作为高营养食品,山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素维生素C维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁(choline)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的营养成分薯蓣皂,是合成女性荷尔蒙的先驱物质,有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效。

  3、新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等,可预防心血管脂肪沉积,有助于胃肠的消化吸收。更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维,食用后就会产生饱胀感,从而控制进食欲望。

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立冬吃什么

作为冬天一个重要的节气,立冬从古至今一直受到人民群众的重视,因为立冬养生早已成为一个传统。那么,立冬吃什么?立冬进补有什么好推荐,跟随小编一起走进立冬的美食世界吧……[详情]