立冬吃什么

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立冬吃什么 清炖牛肉面

2012-11-05 出处:其他 作者: 佚名

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  立冬吃什么?立冬养生建议立冬进补,那么小编就给大家推荐清炖牛肉面吧,还可以保暖,一定要来尝尝哦。

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立冬吃什么 白萝卜苹果牛肉汤

清炖牛肉面

  材料

  面条200克  牛肉200克  牛骨200克  油菜30克  香葱2棵  生姜1小块  大料适量  干辣椒1个  香油1小匙  胡椒粉1小匙  精盐0.25小匙

  做法

  1.油菜洗净焯水;牛肉和牛骨洗净后煮40 分钟,再捞出牛肉,稍凉后将牛肉切块;香葱、生姜洗净切末;

  2.牛骨在汤中熬煮1 小时后,再和牛肉及干辣椒、香葱、生姜、大料一起煮至牛肉软烂;

  3.把面条煮熟,盛入碗中,加入精盐、香油、胡椒粉、油菜,冲入牛肉汤即可。

  注意

  清淡爽滑,味道鲜美。用牛骨熬汤时可先将牛骨焯水洗净后再熬,否则汤汁不清澈。

  牛肉的营养价值:

  1. 牛肉富含蛋白质氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;

  2. 牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

  3. 水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

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立冬吃什么

作为冬天一个重要的节气,立冬从古至今一直受到人民群众的重视,因为立冬养生早已成为一个传统。那么,立冬吃什么?立冬进补有什么好推荐,跟随小编一起走进立冬的美食世界吧……[详情]