立冬吃什么

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立冬养生汤 滋补牛肉汤

2012-11-06 出处:其他 作者: 佚名

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  立冬吃什么?立冬养生建议立冬进补,那么小编就给大家推荐一款非常棒的立冬养生汤,滋补羊肉汤,滋补又保暖哦。

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立冬养生 清炖羊肉炉

滋补羊肉汤

  材料

  羊肉500克  党参10克  红枣10克  枸杞10克  生姜1块  料酒大匙  胡椒粉少许  精盐1小匙  白糖小匙  味精0.5小匙

  做法

  1.羊肉洗净剁成块,党参切段洗净,红枣、枸杞泡透,生姜洗净切片;

  2.锅内加水,待水开时放入羊肉块,用中火去血水,捞起冲净待用;

  3.在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒,注入清水,放入锅蒸2 小时拿出即可。

  注意

  滋补祛寒,汤鲜肉烂。煲羊肉时滴入一滴白酒,即可去膻味,也可使肉酥烂得更快。

  羊肉的营养价值

  羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,在《本草纲目》被称为补元阳益血气的温热补品。温热对人体而言就是温补,比如冬季老年人比较怕冷,适时的吃些羊肉就会感到暖和,这一点在张琼之的《伤寒论》里及唐朝的《千金书》中都有记载,可见羊肉是人们冬令进补的最佳食品。

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立冬吃什么

作为冬天一个重要的节气,立冬从古至今一直受到人民群众的重视,因为立冬养生早已成为一个传统。那么,立冬吃什么?立冬进补有什么好推荐,跟随小编一起走进立冬的美食世界吧……[详情]