立冬吃什么

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立冬养生 清炖羊肉炉

2012-11-06 出处:其他 作者: 佚名

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  立冬吃什么?立冬养生建议立冬进补,进补小编建议多吃羊肉,小编就给大家推荐清羊肉炉,滋补又保暖哦。

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立冬养生 羊肉饺子

清炖羊肉炉

  材料

  药材:1钱,当归2钱,枸杞1钱,淮山2钱,材料:600公克,高汤300㏄,蒜头7粒,老姜37公克,葱2支,盐1小匙,糖1/2小匙,料理米酒1大匙

  做法

  1.老姜洗净切小片;葱切碎末备用。

  2.羊肉洗净剁成小块状,放入滚水中汆烫约2∼3分钟即可取出备用。

  3.将所有的药材、调味料、其他的材料及作法1的姜片、葱末和作法2的羊肉放入锅中,用大火蒸约1.5小时即可。

  羊肉的营养价值

  羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力,在《本草纲目》被称为补元阳益血气的温热补品。温热对人体而言就是温补,比如冬季老年人比较怕冷,适时的吃些羊肉就会感到暖和,这一点在张琼之的《伤寒论》里及唐朝的《千金书》中都有记载,可见羊肉是人们冬令进补的最佳食品。

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立冬吃什么

作为冬天一个重要的节气,立冬从古至今一直受到人民群众的重视,因为立冬养生早已成为一个传统。那么,立冬吃什么?立冬进补有什么好推荐,跟随小编一起走进立冬的美食世界吧……[详情]