平安夜吃什么?你知道南瓜小布利的做法吗?
材料：高粉200克 ，低粉50克 ，南瓜泥100克 ，鸡蛋75克，糖20克 ，牛奶30克 ，黄油20克 ，酵母2克。
做法：
1、酵母融于牛奶，然后把除黄油外的所有材料揉成面团，揉匀后再加黄油揉至面团出劲。
2、挤出空气，揉匀，分成两份，一份分12个小团。
3、把小团搓成一头大一头小的样子。
4、拿擀面杖擀平，从大头往小头卷起。
5、排入铺了油纸的烤盘，于温暖出发酵，饧40分钟左右，至两倍大，拿出刷上蛋清液。
6、烤箱预热180度，15分钟。
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