舌尖上的中国 文章
导读

美食类纪录片《舌尖上的中国》第四集《时间的味道》介绍了各种美味的腌制食品,风干晾晒的干货,以及酱泡、冷冻等是中国历史最为久远的食物保存方式。腊肉,金华火腿,烧腊,咸鱼(腌鱼),腌菜,盐渍,糖渍等,展现以此为基础和原材料的各种中国美食。

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