冬至吃汤圆

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冬至吃汤圆 绿茶汤圆

2012-11-12 出处:其他 作者: 佚名

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  冬至吃什么?冬至吃饺子冬至吃汤圆是一般的冬至的习俗,小编给大家推荐一个特别的汤圆——绿茶汤圆。

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冬至吃汤圆 咖啡浓香汤圆

绿茶汤圆

  材料

  汤圆皮材料:水磨糯米粉500g,绿茶粉30g,水200g,黄油70g,椰蓉馅材料:牛奶500g,糖200g,吉士粉20g(没有可不放),生粉50g,黄油50g,鸡蛋1只,椰茸250g

  做法

  椰蓉馅:

  牛奶加糖用小火滚;把所有粉类及黄油混合加入鸡蛋成面糊状;把面糊边搅拌边慢慢倒进牛奶里;最后加入椰丝拌均匀 (一直维持着小火,慢慢倒不然很容易结成块状)

  汤圆:

  1、把汤圆皮材料混合。

  2、把和好的糯米粉团三分之一,放到滚水里煮透,趁热和到之前的粉团里

  3、和均匀之后,加50g白糖揉匀

  4、糯米团分成若干小份擀圆,包入椰蓉馅

  5、煮汤圆等水沸腾才放汤圆进去,开盖煮到都浮起来就好了

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