万圣节吃什么?万圣节南瓜是万圣节的宠儿,南瓜派更是他们必备的食物哦。一起来看看怎么做的吧。
南瓜派Pumpkin Pie
八人份
一个中等大小的南瓜,最好是熟一点的比较甜
一大匙橄榄油
一张九寸的派皮
半小匙生姜泥
半小匙肉桂粉
半小匙盐
四颗蛋打散
一杯蜂蜜,稍微加温,可以酌量减少
半杯牛奶
半杯鲜奶油
1. 烤箱预热至160度C。南瓜切半去子,切面涂上一层薄油,朝下放在已上薄油的烤盘上烤到南瓜熟软,以叉子可以轻易插入即为熟透。取出南瓜,剥去外皮,以食物处理机或以汤匙打成泥。
2. 烤箱预热到200度C。取一大碗加入南瓜泥、生姜泥、肉桂粉、盐混匀,再加入蛋、蜂蜜、牛奶、鲜奶油,混匀后倒入派皮,以200度C烤约50至60分,以刀插入派里再抽出时刀子为乾净即成。
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