2021-09-17 14:25:29 秋天到南瓜俏 和胃润燥滋味好

秋天到，南瓜俏！ 南瓜不仅味道香甜软糯，营养也十分不错，甚至还有 “滋补第一瓜”的称号。 现在吃南瓜，好处不胜数。 “滋补第一瓜”，现在吃正适合 南瓜是 去秋燥、补脾胃 的 “一把好手”，正适合现在这种暑气、秋燥夹杂的气候食用。 1 润燥护肤 南瓜中富含 β-胡萝卜素 和 维生素 E ，而 β-胡萝卜素在人体内又能转化为 维生素 A ，这些物质都有助于滋润皮肤、抗衰防皱，很适合秋天皮肤干燥的人群食用。 2 健脾益胃 《本草纲目》中记载南瓜 “甘温，无毒，补中益气”，对于 脾虚、气弱 的人群来说它是一种非常不错的滋补食品。 而且，南瓜中含有丰富的果胶，这是一种水溶性膳食纤维，能减少粗糙、刺激性食物对胃粘膜的破坏，对胃健康有益。 提升免疫力 现在早晚温差比较大，一不注意很容易生病。南瓜中含有丰富的南瓜多糖及维生素 C，能帮助增强人体免疫力，降低感冒等疾病的患病风险。 吃时注意这三点 1 不要连续大量摄入 南瓜中的 β-胡萝卜素含量较高，虽然这种物质对人体有很多好处，但如果 在一段时间内每天都大量摄入 ，它就可能沉积在表皮的角质层，导致 皮肤变黄 。 一般来说，南瓜每日食用量最好不要超过 200克 。 2 不要完全代替主食 用南瓜完全代替主食，会导致两个问题， 一是容易饿，二是蛋白质摄入不足 。 南瓜中的碳水化合物含量在 5.3% 左右 ， 虽然比一般蔬菜高，但远不及熟米饭 （ 25.9% ） 。若是只吃南瓜，完全不吃别的主食，可能造成碳水化合物摄入不足，餐后过不久人就容易感到饿。在蛋白质方面，南瓜的蛋白质含量仅为 0.7% 左右，而熟米饭有 2.6% ，白面馒头的蛋白质含量能达到 7% 。在不改变其他饮食的情况下，若只用南瓜做主食，一段时间后就可能出现蛋白质摄入不足的问题。 用南瓜完全代替主食，会导致两个问题， 一是容易饿，二是蛋白质摄入不足 。 南瓜中的碳水化合物含量在 5.3% 左右 ， 虽然比一般蔬菜高，但远不及熟米饭 （ 25.9% ） 。若是只吃南瓜，完全不吃别的主食，可能造成碳水化合物摄入不足，餐后过不久人就容易感到饿。在蛋白质方面，南瓜的蛋白质含量仅为 0.7% 左右，而熟米饭有 2.6% ，白面馒头的蛋白质含量能达到 7% 。在不改变其他饮食的情况下，若只用南瓜做主食，一段时间后就可能出现蛋白质摄入不足的问题。 3 边角料不要扔 南瓜子、南瓜藤、南瓜花等部位其实都能吃，而且从中医上来说它们还都具有不错的养生功效。 南瓜子 南瓜子中含有较多的 锌元素 ，这种物质对 生长发育 及 组织再生 具有重要意义，在 维持心脑血管健康、增强免疫功能 方面也发挥着重要作用。 南瓜子中的 色氨酸 则能促进血清素的形成。血清素是褪黑素的先质前体，它对于 改善睡眠质量 很有帮助。 南瓜藤 中医认为，南瓜藤具有 通经脉、活血、和胃 的功效；它的 β-胡萝卜素 含量是大白菜的 1.7倍 ， 钾 含量也比较丰富。平时清炒、凉拌、煲汤都可以，吃法十分多样。 南瓜花 南瓜花中含有的 芸香甙 能提高人体的凝血水平，对心脏和血管具有保护作用。 南瓜花洗净后用盐水浸泡一会儿，放面糊里裹一下，入油锅炸成金黄，撒上椒盐，吃起来十分美味。喜欢清淡一些的，也可以用南瓜花来煎鸡蛋，或是做碗瓜花汤，味道同样很不错。

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2020-09-18 15:20:11 “贴秋膘”、“春捂秋冻”、宝宝秋季饮食应该如何发力？

宝妈您好。“贴秋膘”特指进食肉类，但摄入过多的肉类会加重宝宝的肠胃负担，过于油腻的饮食甚至有可能导致腹泻的发生。所以，“贴秋膘”要适度，否则很容易适得其反。 全方位营养均衡的“秋补”才是有必要的，也是最行之有效的。绿叶蔬菜含有丰富的维生素和膳食纤维，土豆、红薯、玉米、山药、南瓜等等各种五谷杂粮可以丰富孩子的主食品类，给宝宝一个更健康的肠胃环境。