2021-10-18 10:01:33 成长食谱分享｜抓住秋天长高“转骨期”，秋天也是长高季

大家都知道，春天是孩子长高的“黄金季节”，却很少了解，秋天孩子长个也正当时。南方有种说法叫 “转骨趁秋季” ，就是秋天时节要把握时机，给孩子多补充营养，并配合一些作息和行为习惯的调整，能够有效帮助孩子长高。今天恩启就来给大家分享一下秋季帮助孩子长高的食材以及食谱吧！ 山药 山药含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪等成分，还含有碘、钙、铁、磷等孩子不可缺少的无机盐和微量元素，是秋季最佳的滋补食品。尤其对转骨期的孩子，父母可以用新鲜的山药及富含胶原蛋白的食物如猪脚、牛蹄筋、骨头等，与山药一同煲汤，为孩子补充营养。开脾健胃，既能打开孩子的胃口、增强食欲，还能补充营养，助孩子长高。 推荐做法——山药炖排骨 将山药用温水浸泡一夜、切成片，排骨洗净、剁成段，姜拍松，葱切段。 将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟。 最后加入盐、味精、鸡精、胡椒粉，山药炖排骨即成。 乌鸡 乌鸡含非常多蛋白质，维生素还有硒、铁、铜、锰等微量元素，胆固醇含量也低，是高蛋白、低脂肪的滋补食品。另外，乌鸡还含有的DHA、EPA。经常食用可以调节孩子生理机能，提高免疫力。 推荐做法——板栗烧乌鸡汤 将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出。 砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。 温水浸泡一会儿红枣和枸杞。 乌鸡炖半小时后加入板栗。 炖半小时后加入红枣和枸杞，再炖半小时左右，最后加入盐即可。 虾皮 虾皮的营养价值很高，每100克虾皮含39.3克蛋白质，远远高于大黄鱼、黄鳝、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。虾皮的矿物质营养也丰富，碘，铁、钙、磷……每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克。所以，虾皮素有“钙库”之称。 推荐做法——冬瓜烧虾皮 冬瓜切厚片备用，锅里加适量油，油热放虾皮炒香，再放冬瓜，加适量清水。 烧至冬瓜透明状放少许酱油，把酱油炒匀放盐调味出锅。 出锅后撒少葱花即可。 鱼 鱼肉中含有大量的蛋白质，因而它有促进骨骼生长的作用，孩子多吃鱼肉，还能促进肌肉的快速生长。鱼肉脂肪含量低，供热能低，暖胃，滋肝，补气，而且鱼肉肉质比较鲜嫩，也更容易消化吸收，对于吸收不是很好的孩子来说，是最好的选择。 推荐做法——清蒸鲈鱼 在蒸鱼的过程中在鱼身底下垫些大块的姜或葱段，可以让热气流通，使鱼更易熟制。也可以使鱼的造型更加生动。 蒸鱼时，等水沸后将锅盖盖严再蒸，这样蒸出来的鱼便会新鲜可口，香味纯正。 蒸好鱼时盘里的汁水比较腥，一定要倒掉。浇在葱姜上的油一定要热，这样才能释放出葱姜的香味。 味汁中稍加些温热水除了本身味汁的需要外，也比较好化掉白糖。如果用冷水，可以将调好的味汁在小锅中稍煮热将糖化掉再浇在鱼身上，或将鱼汁碗同鱼一起上锅蒸一下。 牛奶 食物补钙是最安全有效的补钙方法，因此不管什么年龄阶段的孩子，都建议食用含钙丰富的食物进行补钙。而每100克牛奶中含有120mg钙，吸收率高达62%-70%，牛奶中的钙是天然乳钙。牛奶中还含有多种氨基酸、乳糖、矿物质及维生素，这些成分的组成优势不仅提供平衡的营养，还能在一定程度上促进钙的消化和吸收。 推荐恩启儿童成长配方奶粉 恩启儿童成长奶粉 ，专为3-15岁儿童研发，多维营养，一杯满足。富含20多种营养元素，7种维生素，6种矿物质，高钙、高营养、高吸收。特别添加“乳铁蛋白、水解蛋黄粉、酪蛋白、DHA、ARA、叶黄素、牛磺酸、益生菌组合”等营养元素，提供每日所需营养，助力孩子茁壮成长。

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2021-07-21 14:44:32 42天丨最全金牌月嫂月子餐食谱

第一阶段（产后第一周）排出恶露，促进伤口愈合（排净各种代谢废物及淤血等，使分娩过程中造成的撕裂损伤愈合）。 第一周的月子餐要以开胃为主，拒绝油腻、口味要清爽 第二阶段（产后第二周）修复组织、调理脏器（修复孕期承受巨大压力的各个组织器官）。 第二周的月子餐以补血为主，多吃补血食物并补充维生素 第三阶段（ 3-5周）增强体质、滋补元气（调整人体环境、增强体质、使机体尽量恢复到健康状态）。 3-5周的月子餐以催乳、补身、调理为主，此时产妇应多喝汤，适当吃一些蔬菜水果，科学营养。 另外月子餐遵循以下几点，合理搭配给准麻麻们一些小小的参考： 早起进食易消化，且小食多餐 补充蛋白质和钙含量高的食物 少喝油腻大补汤，喝一些清淡的汤水 荤素搭配，健康翻倍，保证一定量的杂粮薯类 适量的补充水果 口味清淡油烟适量，多饮水。 整理了更多的月子餐食谱，麻麻们要就拿去吧

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2014-03-06 03:57:16 孕妇可不可以吃燕窝？

产后的妇女，要缓解哺育孩子的劳累，要恢复生产前窈窕的身姿，此外为保证产生乳汁的充分营养，燕窝是最佳的天然滋补食品，如林青霞产后就吃燕窝田鸡饭补身，名主持吴小莉此时听月婆（香港有专门科学指导女性坐月子的老妈妈）指导补鲫鱼燕窝。这个周期对自己更为重要，此时调理得好可以去除一些顽症痼疾，为今后的身体打下一个扎实的健康基础。建议每次干燕窝每次3-5克，每天一次食用。早晚空腹食用均可。妊娠13—27周为中期妊娠。是母亲和胎儿都已安定的时期。早孕反应消失，心情变得愉快起来，肚子还不算大，动作也还方便。此期间胎儿发育较快。 此时可用燕窝配合各种食谱美食，既自己享受美味，又做好宝宝的营养的快速后勤补给，一人吃两人补。建议每次干燕窝每次3-5克，每天一次食用。早晚空腹食用均可。

2014-03-04 07:02:35 听说吃狗肉补身体，请问会影响喂奶吗？

哺乳期应慎吃狗肉。 哺乳期应慎吃狗肉的原因：狗肉是冬令滋补食谱，性热，如果不是在冷天食用，很容易造成上火，哺乳期妈妈上火的话，会将火气大的乳汁传输给宝宝，宝宝也容易上火，出现脸上长疹子或者便秘等情况。此外，许多狗档不能确保狗肉来源，将流浪狗、病狗出售，这类狗肉病菌多，哺乳期妈妈食用，对自身和宝宝都有很大的危害。 哺乳期正确吃狗肉的方法：对于体质较热、容易上火、爱出汗的妈妈来说，建议少吃或不吃狗肉。天气炎热或者温暖的时候不要吃狗肉，天冷的时候吃狗肉也一定要适量，以避免上火。购买狗肉一定要到正规的、有店面、有营业执照的肉档，选择新鲜的狗肉。此外，在食用狗肉之后，可以吃一些清凉的食物，预防上火。

2014-03-03 13:53:31 夫妻备孕必备的春季滋补汤

备孕滋补汤：1、海蛤墨鱼汤，食谱原料：海蛤30克，墨鱼6条，熟地10克，党参2只，生姜20克。做法：将海蛤、墨鱼洗净，墨鱼切段，生姜拍一拍，与其余的配料一同放入无油的瓦罐中，加清水浸没原料，小火慢炖2小时，起锅时加入3克食盐。切忌加盐过多，因为过咸会伤肾。这道汤羹以海蛤、墨鱼等咸寒之物补益肾阴，配合生姜除寒，党参益气生津。2、山药枸杞子汤，食谱原料：鲜山药200克，干莲子肉20粒，枸杞子20克，银耳6朵，冰糖少量。做法：鲜山药去皮，切段，与其余配料共同放入无油的瓦罐中，加清水浸泡，用小火慢炖2小时，汤液黏稠即起锅。这道甜品以山药、莲子益气健脾，以枸杞子、银耳滋阴补肾，针对阴阳两虚的症状尤为适合。

2014-03-01 01:23:19 怀孕快7个月，孕妇能不能吃黑豆呢？

孕妇能吃黑豆。 孕妇吃黑豆的好处：女性怀孕后身体抵抗力下降，体质虚弱，孕妇食用黑豆刚好可以改善这种尴尬局面，因为黑豆能防治肾虚体弱，对体弱者有很好的滋补作用。孕妇食用黑豆还能缓解腰部疼痛、膝盖柔软、身体浮肿等症状的程度。如果孕妇感到上火、头痛、水肿、阴虚烦热等不适，也可以吃些黑豆的，常见的缓解水肿的食谱就有黑豆鲤鱼汤。此外，黑豆中含有的蛋白质是牛奶的12倍，能给孕妇提供足够的蛋白质营养;黑豆中的还具有人体不能或缺的八种氨基酸，能使孕妇身体的营养得到全面提供。 孕妇吃黑豆需要注意的是：黑豆虽好，不过食用要适量。不能多吃，孕妇吃黑豆太多会出现胀气、便秘现象。而且黑豆一定要熟了才能吃。孕妇生吃黑豆可能会引起拉肚子或是肠道阻塞的情况出现。