2020-09-25 09:13:38 湖北人最爱的莲藕排骨汤，滋补养颜又润燥！

在湖北，素有无汤不成席的说法。其中最受欢迎的就是莲藕排骨汤。莲藕，具有清热润燥、补血气的功效，在干燥的秋季，是补水的首选食材，搭配排骨做成莲藕排骨汤，非常润燥哦。 煮汤的藕最好选老藕，咬下去口感沙沙粉粉的，还会连着丝，经过炖煮后，莲藕吸收了排骨的香气，口感更鲜甜，而且可以中和汤的油腻感，饭前喝一碗暖胃又暖心。 今天就教大家在家炖一锅清爽又鲜美的莲藕排骨汤，步骤给你们整理好了，一起来看看呀 ~ 原料： 莲藕一根、排骨 500克、姜、葱、料酒、生抽、盐 做法： 1、排骨剁成大小均匀的块，莲藕切滚刀块，这样比较容易入味，生姜切片，葱切粒； 2、热油锅，先爆香姜片，放入排骨煎至两面金黄，倒入适量料酒去腥，这里推荐用特别加入了姜葱汁的厨邦葱姜汁料酒，去腥效果更好，排骨煎好后先盛到碗里备用； 3、锅里清水先烧开，放入排骨和姜片，倒入一勺料酒再次去腥，这样可保证汤汁更鲜美没有异味，再倒入一勺生抽，可以试试厨邦酱油，鲜美又容易上色，一点点就能让汤汁卖相更吸引更鲜美，接着大火烧开，撇去浮沫； 4、盖盖中小火炖煮1个半小时，最后撒入适量盐调味，撒上葱花，这个汤就做好了！

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2020-09-08 17:54:51 莲藕的孔有讲究？数量不同品质也大不相同！快尝一下配合唯洁雅厨房纸巾炸的山阳九眼莲藕盒

山阳县，位于陕西省商洛市的东南部，因县域北有流岭、中有鹃岭、南有郧岭，所以有“三山夹两川”之称，因为地处偏僻，人口较少，所以山阳县多年以来都是经济不发达的贫困县。 自从践行生态文明的治理理念以来，以往缺少工业基础的山阳县因祸得福，大力发展起无公害莲藕种植，通过独特的特产美食，不仅成功脱下了“贫困县”的帽子，现在还发展出生态农业了，今天就讲一下我用山阳九眼莲藕做的酥炸藕盒。 山阳县的九眼莲栽培历史悠久，红莲和白莲皆有，因为当地的莲藕大多是九个孔眼，环状排列，故称 "九眼莲" ，清洗好的九眼莲洁白如玉，胖若小孩子的粗腿，手感沉实，切开以后横截面上分布着九眼，既可以生吃又可以熟食，入口无丝脆嫩，香甜鲜美爽口。 1985年，山阳诗人陈文彦作诗一首赞山阳特产九眼莲：“色白质脆味香甜，山阳特产九眼莲。淡水芙蓉堪称羡，沃泥佳藕更值钱。” 2010年被认定为“农产品地理标志产品”。 据了解，由于在莲菜的种植过程中采用纯绿色 无公害种植，藕身一般3－4节，节间长藕身大，横切面九孔以上，肉厚、洁白、丝长、质地细嫩，口感甜脆爽滑。 “荷莲一身宝，秋藕最补人”，收浆后的秋藕相比平时更加甘甜可口，能预防感冒、保养心血管，同时还能养阴清热、润燥止渴，我查阅了一些资料显示，莲藕主要营养成分有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，做熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。 介绍一种炸藕盒的方法：主料准备山阳九眼莲藕两节、猪肉末三两、鸡蛋一个、面粉约二两；辅料：料酒两大匙、淀粉两汤匙、老姜一小块、香葱八棵、花椒粉一咖啡匙、生抽三匙。 先把面粉加适量水调成稠糊状，老姜切细末，香葱切碎。然后把姜末、葱碎、花椒粉、生抽两匙（留一匙等用）、淀粉、鸡蛋、料酒一并放进肉末里顺时针不断搅拌约一分钟等用。藕切约0.3CM厚的片,两片为一组,底部别切断。然后将肉末嵌入每组藕片的两片之间，然后挂糊，面糊比较粘稠的，用筷子慢慢来，不要着急。 拿一张唯洁雅厨房纸巾把锅中的水分擦干净，放在旺火上放油烧八成热后，关至中小火，然后将裹上面糊的藕片入油锅炸，一定要将火候调至小火，藕盒中有肉，所以要小火慢煎10分钟左右，来回翻面，不要炸糊了，炸至金黄色，起锅装在铺好唯洁雅厨房纸巾的盘中吸去过多油脂。 秋季因为气候多变，季节交替，容易发生胃口不好或消化不良等现象，所以推荐适当食用莲藕，此外还要经常出去走走，秋高气爽，放松心情。

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2017-08-13 10:38:00 请问医生，怀孕27周了，为了预防孕期便秘，在饮食方面吃什么好？

您好，为了预防孕期便秘，准妈妈可以选择多吃蔬菜水果。秋季是适合吃水果的季节，现在的时令水果有橘子、桃、火龙果、葡萄等，这些高纤维、润肠的食物都适合准妈妈食用。另外针对妊娠糖尿病的准妈妈，就要注意尽量少吃糖分过高的食物。蔬菜类可以多吃莲藕、木瓜、叶子菜等。准妈妈适当喝蜂蜜也有润肠通便的作用，适合每日空腹喝。

2017-08-09 18:47:00 闺蜜怀孕已经有27周了，预防孕期便秘吃什么好？谢谢专家解答。

如果要预防孕期便秘，准妈妈可以多吃蔬菜水果。秋季是适合吃水果的季节，现在的时令水果有橘子、桃、火龙果、葡萄等，这些高纤维、润肠的食物都适合准妈妈食用。另外针对妊娠糖尿病的准妈妈，就要注意尽量少吃糖分过高的食物。蔬菜类可以多吃莲藕、木瓜、叶子菜等。准妈妈适当喝蜂蜜也有润肠通便的作用，适合每日空腹喝。

2017-07-17 12:30:00 请问医生，怀孕27周，预防孕期便秘吃什么效果好？

您好，预防孕期便秘，可以多吃蔬菜水果。准妈妈适当喝蜂蜜也有润肠通便的作用，适合每日空腹喝。秋季是适合吃水果的季节，现在的时令水果有橘子、桃、火龙果、葡萄等，这些高纤维、润肠的食物都适合准妈妈食用。另外针对妊娠糖尿病的准妈妈，就要注意尽量少吃糖分过高的食物。蔬菜类可以多吃莲藕、木瓜、叶子菜等。

2017-07-16 15:23:00 请问专家，闺蜜怀孕27周了，预防孕期便秘吃什么好？谢谢！

预防孕期便秘，可以多吃蔬菜水果。秋季是适合吃水果的季节，现在的时令水果有橘子、桃、火龙果、葡萄等，这些高纤维、润肠的食物都适合准妈妈食用。还有，妊娠糖尿病的妈妈要注意尽量少吃糖分过高的食物。蔬菜类可以多吃莲藕、木瓜、叶子菜等。准妈妈适当喝蜂蜜也有润肠通便的作用，适合每日空腹喝。