2008-12-01 10:59:26 腐竹猪肝粟米粥

腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分。猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料，猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素。粟米的营养成分包括脂肪、蛋白质(有谷蛋白、醇溶蛋白、球蛋白等多类)、灰分、淀粉、还原糖等。