面粉的做法文章 - 太平洋亲子网

米面面条是我国南方地区的特色食材，指的就是用大米研磨而成的面粉制成的面条。米面面条的外观长得类似于米线，不过却没有米线那般柔韧。而米面面条的口感则和小麦粉制成的白面条类似，爽口且有嚼劲。那么，米面面条的做法有哪些呢？

虽然说市场上出售的干面条易保存易烹制，但这种机械制成的干面条在口感上会远不如手工用面粉制成的湿面条那般好吃。而面粉制作面条的过程并不是很难，普通人只要掌握好其中的几项诀窍，一样可以把面条做得筋道。那么，普通面粉怎么做面条才有筋道呢？

做手工面条确实挺麻烦的，需要和面，擀面，切面。而且里面有很多窍门，如果掌握不好，做出来的面条就不好吃。今天，小编教大家一个小妙招，手工面条的做法技巧，可以不需要擀面，就可以把面条做筋道的办法，我们赶紧来试试吧。

做面条看似没有技术含量，实则是一项需要技巧的手艺活。整个制作过程中，最重要的一步就是和面，需要按照比例准备好面粉、清水和盐。要想面条筋道，就需要分两到三次加水和面，面团需要经过“三醒”。那么，做面条怎么和面水和面粉的比例是多少呢？

茄子富含维生素，如果将茄子做成煎茄子丝，它不仅营养丰富，而且喷香可口，特别受人们喜欢。喜欢吃面条的人会将剪茄子丝放到面条里面去，这样面条的味道会更佳丰富。可是煎茄子丝面条制作起来不是那么简单，人们要讲究的技巧有很多。一起来看一看煎茄子丝面条的做法。

有的人在做面条的时候会往面粉当中加入一个鸡蛋，这样做出来的面条不仅口感更佳，营养也会更加丰富。不过，人们在做手擀面条的时候是要讲究力道的，而且还要往面粉当中加入一些使得面团更加筋道的方法。那么鸡蛋手擀面条的做法也跟其他面条的做法一样吗？一起来看一看相关的问题。

面条的种类有很多，而人们可以将这些面条分成两个大类，一类是从外面购买的，另外一类则是自己制作的。自己制作的面条要比从外面买的更好吃，因为自己做的往往更加劲道，营养也更加丰富。那么制作面条的步骤是怎样的呢？一起来了解相关的问题。

菠菜富含铁元素，而且富含多种维生素，是非常健康的绿色蔬菜。人们除了将菠菜炒来吃，还会将菠菜炸成汁，用来和面粉做成菠菜面条。菠菜面条不仅颜色鲜艳，而且营养丰富，很多小孩子都喜欢吃。那么菠菜面条做法大全有哪些呢？一起来看一看相关的问题。

面条是一种营养健康的食品，很多人将它当作主食。面条与米饭一样有多种烹饪方法，人们可以将面条做成汤鲜味美的汤面条，也可以将它做成香飘四溢的炒面条，还可以将它做成风味独特的拌面条等等。家常面食面条做法大全有很多，我们一起来了解一下相关的问题。

面条的种类有很多，人在一般情况下，吃普通面条就可以了，不过，咱们如果在减肥的话，那吃面条最好还是吃荞面面条，因为荞面面条更容易被消化，所以更适合在减肥的时候吃。不过想要做出好吃的荞面面条来有很多需要注意的事情。一起来了解一些荞面面条的做法窍门。

面条是比较常见的食品，它主要可以分成两类，一类是从市场上买回来的成品面条，另外一种是人们用面粉擀出来的面条，自己动手做的面条往往更加筋道，营养也更加丰富，人们都偏向于喜欢这一种。那么手擀面条的做法大全营养的有哪些呢？一起来了解一下相关的问题。

很多人之所以喜欢吃面条，主要是很喜欢面条的筋道。如果是直接从市场上买回来，面条基本上都是机器制作出来的，自然不比手擀面条做得筋道。但是如果没有掌握一定的擀面技巧的话，做出来的面条也不筋道。那么，使面条筋道的秘方是什么呢？

无论市场上出售的面条有多么好，可在口感方面，依旧比不过自制的手工面条来得劲道爽滑。在家自制手工面条，只要掌握好面粉和水的比例，就很难把面条做得很难吃。并且自制的面条，还可以根据自己的口味来决定面条的厚度。那么，自制手工面条做法大全有哪些呢？

现在正值寒冷的冬季，回到家里如果能吃到一碗热乎乎的面条，会让人倍感舒服。有的人之所以如此喜爱面条，主要是喜欢面条筋道的口感。我要想把面条煮的不容易断又筋道，并不是那么简单的事情。那么，面条怎么煮不烂又筋道呢？

北方很多朋友都喜欢自己在家做面条，毕竟自己做的更加卫生和新鲜，但是想要面条好吃，也是需要有技巧的，有些人不会和面，导致做出来的口感很硬，当然了面粉的选择也是非常重要的，那么做面条用什么面粉筋道？