孕妇吃豌豆苗的好处

2021-02-26 16:00:49出处:PCbaby作者:佚名

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  豌豆苗是我们日常生活中非常常见的一种蔬菜,特别是在打火锅的时候,放一些豌豆苗进去能快速的吸收油脂。而且经常食用一些豌豆苗,还能起到保健作用。因为豌豆苗中含有丰富的钙元素,小朋友和孕妇都可以多吃一些。那么,孕妇吃豌豆苗的好处有哪些呢?

孕妇吃豌豆苗的好处

  怀孕之后的女性是可以适当的吃一些豌豆苗的,而且豌豆苗的营养价值特别高,可以增强孕妇的免疫机能,还能促进肠道的蠕动,缓解便秘的情况。其次,豌豆苗里面含有大量的维生素c和b族维生素,这两种物质还可以促进胎儿的生长。

  1. 有助于胎儿发育

  豌豆尖的叶酸含量很高,孕妇适量食用可补充叶酸预防胎儿神经管畸形。豌豆尖中的钙、镁等元素可以促进胎儿的骨骼生长,富含的维生素则可以提高胎儿的免疫力。

  2. 补钙

  豌豆尖中钙质的含量很高,100g豌豆苗中含有钙质约为15mg,在嫩芽类蔬菜中属于高钙食物,孕妇适量食用豌豆苗可补钙,促进胎儿的生长发育和帮助孕妇预防骨质疏松腿抽筋。

  3. 润肠通便

  孕妇是便秘的高发群体,豌豆苗中含有大量的膳食纤维,膳食纤维在食用之后能在胃内大量吸水膨胀,增加饱腹感,增加粪便的湿度,并且膳食纤维还能促进胃肠蠕动,促进排便,适合孕期习惯性便秘者食用,尤其是我们经常出现便秘症状的孕妇朋友们,日常生活中经常食用一些豌豆苗更是非常不错的选择,对于帮助我们大家防治便秘的效果是非常好的。

豌豆苗怎么做好吃

  1.蒜蓉豌豆苗

  材料:豌豆苗一把、葱一把、生姜一块、蒜苗一把、干辣椒五个、蒜两颗。

  做法:将豌豆苗从放入清水中反复清洗几次捞出,再淋一下水。把葱、姜、干辣椒切碎,蒜切成蒜蓉备用。准备一个平底锅,清洗干净,起锅倒入适量的油,把切好葱姜干辣椒爆出香味。放入豌豆苗爆炒三分钟,再加入蒜苗炒断生,最后放入蒜沫和少许的盐,然后翻炒两分钟左右出锅。这道菜必须大火速成,选豌豆苗一定要选很嫩的尖头部分,否则会影响口感。这道菜具有美容养颜,减肥去脂的功效。

  2.豌豆苗炒鸡片

  材料:豌豆苗150克,鸡胸肉300克,鸡蛋清1个,盐3克,料酒、水淀粉各10克,鲜汤150克。

  做法:豌豆苗择洗干净;鸡胸肉洗净,切片,用料酒、鸡蛋清、水淀粉拌匀,挂浆;把盐、料酒、水淀粉、鲜汤调制成味汁待用。向锅内倒入适量的油然后将其烧热,倒入鸡片滑熟,捞出,沥油,留着备用。锅留底油烧热,倒入豌豆苗翻炒片刻,倒入鸡片炒匀,淋味汁即可。

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