孩子吃红萝卜有什么好处

　　红萝卜也是萝卜的一种，它和胡萝卜一样富含维生素。也有些地区的人们认为红萝卜和胡萝卜是同一种东西。红萝卜成熟以后口感非常清脆,略带一丝甜味，它的吃法也有很多种。那么，孩子吃红萝卜有什么好处呢?请跟着小编一起来看看吧!

孩子吃红萝卜有什么好处

　　首先胡萝卜是一个非常营养丰富的蔬菜，它含有大量的胡萝卜素。胡萝卜素是维生素A的前体，它是一种脂溶性的维生素，胡萝卜生吃、熟吃都是可以的，但是熟吃的效果营养会更好一些。尤其是胡萝卜素是维生素A的前体，它是一种脂溶性的维生素，所以熟吃的时候营养吸收更好一些，尤其是用一点油来烹饪，能更容易促进营养物质的吸收。我们可以把胡萝卜去皮，擦成丝用油煎炒，另外可以加一点火腿丝，这样的味道更好一些，宝宝容易接受。

　　胡萝卜泥对宝宝来说是非常适合预防腹泻的食物，可能很多妈妈都不知道，胡萝卜泥与米汤是治疗小儿腹泻的常用食疗方之一。研究表明，胡萝卜中所含的挥发油能起到促进消化和杀菌的作用，可减轻腹泻和小儿胃肠负担，并且胡萝卜中还含有果胶、木质素、黄碱素等物质，能使大便成形并吸附肠道内的细菌和毒素。另外，临床观察表明，在给腹泻的宝宝喂食胡萝卜泥同时，如果再让宝宝适量喝点小米汤，就可以大大减少宝宝顽固性腹泻的次数。

胡萝卜的吃法

　　胡萝卜西兰花木耳炒肉

　　【食材】：西兰花1朵、黑木耳(干)1小把、胡萝卜1根、猪肉(瘦)二两、葱姜蒜各适量、酱油两汤匙、淀粉少许、油盐适量。

　　【具体做法】：

　　1、先把各种食材准备好。黑木耳提前用清水泡开洗净。

　　2猪肉切片放碗里，用酱油、盐、淀粉抓匀再封油，腌制几分钟待用。

　　3、西兰花用淡盐水浸泡后洗净分成小朵，下开水焯烫一下捞出沥水待用。

　　4、胡萝卜洗净去皮切成菱形片待用。

　　5、热锅温油，下腌制过的肉片滑炒，至变色后盛出待用。

　　6、重起油锅，煸香葱姜蒜，下胡萝卜片小火翻炒至变色发软。接着放木耳，继续翻炒上两分钟左右。

　　7、倒入西兰花，翻炒两下，调入酱油和盐，炒匀。

　　8、把炒好的猪肉倒进锅中，淋入水淀粉勾个薄芡，快速炒匀后即可关火出锅。

　　专家告诉我们，想要更好地发挥胡萝卜中β胡萝卜素的作用，需要用一定的油脂来溶解它，所以最好的吃法就是搭配肉类一起炒着吃或者炖着吃。