红萝卜与什么食物相克

　　红萝卜是我们日常生活中经常吃到的一种蔬菜，红萝卜富含对人体健康有益的元素，不但能够提高人体的免疫力，而且还可以促进人体的血液循环，所以在日常人们都很喜欢吃宫萝卜，那么红萝卜与什么食物相克呢?

红萝卜与什么食物相克？

　　萝卜是一种大众都喜爱的食物，萝卜分为白萝卜，胡萝卜和青萝卜等等。最常见的应该就是白萝卜和胡萝卜了。白萝卜可以熬排骨汤、猪蹄汤。冬天的时候熬汤吃营养价值特别高。胡萝卜就更别提了，含有丰富的维生素B，具有明目、清热解毒等功效。但是其实很多食物都会有禁忌之处，会和其他食物相克。

　　胡萝卜和红萝卜不适合调配在一起食用。红萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏红萝卜中的维生素C。

　　萝卜和桔子几乎同时上市，两者不能同吃。当萝卜摄入人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸，硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。

　　吃了萝卜别再吃柿子：吃了大量含植物色素的水果，就会在肠道分解出一种酸性物质，再吃萝卜，人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了萝卜后，短时间内不要再吃这些水果。萝卜不可以和人参一起吃，萝卜属于寒性食物，而人参属于热性药材，两者同吃之后会抵消人参的功效。

　　萝卜忌与木耳同吃：吃了易得皮炎。炒胡萝卜忌放醋。维生素A是人体发育中不可缺少的营养成分之一，胡萝卜被称为“维生素A的宝库”。但无论生吃或熟吃，最多只能吸收其维生素A的一半。若用醋来炒胡萝卜，会将胡萝卜素破坏，被吸收的维生素A更少。

红萝卜可以治疗痛风吗？

　　大红萝卜本身，对治疗痛风是没有什么效果的，并不能直接治疗痛风。但是在痛风时，需要食用含嘌呤比较低的食物，大红萝卜是可以食用的。当发生痛风以后，尤其是在痛风的急性期，首先要针对痛风进行止痛治疗，应用非甾体类抗炎药，或者其他的药物进行治疗。在疼痛过后，应用降尿酸的药物，长期把尿酸控制在理想水平。饮食上也是非常重要的，要严格的低嘌呤饮食，尤其是要避免食用海鲜、动物内脏，也不要喝啤酒。建议多喝水，每天的饮水量最好在2000ml以上。长期的饮食以及药物的控制，才能把痛风减少到最小可能性。

　　红萝卜并不能治疗痛风，只是可以作为痛风的辅助食疗方法，痛风是由于嘌呤代谢异常致使尿酸合成增加而导致的代谢性疾病，而红萝卜是一种碱性食物，基本上是不含嘌呤的，而同时，红萝卜中丰富的活性酶还能有效促进嘌呤的代谢，所以比较适合痛风患者作为食疗食物辅助治疗。

　　不过痛风患者们需要注意的是，在食用红萝卜的时候也是有禁忌的，如果将红萝卜来煲汤或是加豆腐、肉类一同煮食，因为这样会增加嘌呤的摄入量，反而会弄巧成拙，生吃或者炒食会比较好。红萝卜虽然对于痛风有一定的辅助治疗功效，但是一旦患上痛风，正确的方法还是应该去医院接受治疗，红萝卜是不能代替药物的，以免耽误病情。