秋季苦瓜如何挑选,怀孕能不能吃苦瓜炒蛋

　　常吃苦瓜，对我们的身体健康大有益处。它对我们的皮肤有一定的保养功效，不仅可以保湿，还可以让皮肤镇静抗过敏。又因为苦瓜内涵丰富的膳食纤维，经常食用可以养血益气，补肾健脾，尤其适合夏季和秋季多吃。那么，秋季苦瓜如何挑选呢?请跟着小编一起来看看吧!

秋季苦瓜如何挑选

　　苦瓜消暑助解毒、明目，减少皮质粗糙，降低心血管疾病与糖尿病等都有益，山苦瓜的维生素C含量比白苦瓜多了2.7倍，膳食纤维也多了1.7倍。另外，山苦瓜中的苦瓜素已经被许多研究证实具有调节血脂肪的功效。苦瓜在中医的观点，有降火气、清热解毒的功能，是非常适合夏秋食用的食物。

　　1. 苦瓜的外皮;它身上一粒粒的果瘤就是判断苦瓜好坏的关键。 外表的颗粒越大越饱满则代表了里面的果肉越厚。反之如果外表的粒粒很小，则是苦瓜里面果肉也较薄的。

　　2. 颜色; 大家挑选的时候应当挑翠绿色外皮的苦瓜，这种的是比较新鲜的。而有些发黄了的苦瓜则是生长过头了的，吃起来没有苦瓜应有的口感，会发软，没有脆实的感觉。

　　苦瓜脆而清香，虽然有苦味，但大家喜欢的也正是这独特的苦味。有的店铺会现场掰开一个苦瓜做样子，大家可以品尝一下，如果没有脆实的口感，也不怎么苦的，就不要买了。

　　挑选苦瓜，应当挑选幼瓜，这是因为成熟了的苦瓜很容易熟过头，从而错过了最美味的时候。而挑选幼瓜，会很好的保证里面的口感与营养。

怀孕能不能吃苦瓜炒蛋

　　孕妇能吃苦瓜炒鸡蛋，它具有清热解毒、助消化和增加食欲的功效。孕妇适量吃也有利于营养的均衡，苦瓜里面含有的碱类物质，具有消炎和退热的作用，鸡蛋里含有很丰富的蛋白质，孕妇吃鸡蛋也有好处。所以孕妇可以适当吃苦瓜炒鸡蛋，只要不偏食就可以。

　　在选择苦瓜的时候，最好选择新鲜的来吃，苦瓜比较苦，在做着吃的时候最好把里面的籽去掉，这样能减少苦味，口感也会更好。孕妇体质比较特殊，鸡蛋最好是选择笨鸡蛋，这样营养也会更好。过了夜的苦瓜炒鸡蛋，孕妇就不要吃了，以免对身体有影响。

　　孕妇可以适当的吃一些苦瓜，一定要注意控制好量，而且孕妇如果有胃虚寒的情况，尽量不要吃苦瓜，以免会引起腹泻。平时吃时可以直接凉拌或者是清炒苦瓜，对于调理孕妇的饮食，有很好的促进作用。