洋葱怎么做好吃,洋葱的家常做法

　　洋葱，看名字就能知道对于中国人来说它是一个舶来品。洋葱的表皮大部分是紫红色的，它是一层一层的葱瓣包裹而成的，就像卷心菜。经常吃洋葱可以改善胃肠道的张力，换句话说，也就是可以开胃。那么，洋葱怎么做好吃呢?

洋葱怎么做好吃

　　一、洋葱拌木耳

　　主料：黑木耳 50克、洋葱 1个;

　　辅料：香菜 1小把;

　　调料：食盐 适量、生抽 适量、香油 少许、陈醋 适量、白糖 适量;

　　做法：

　　1.黑木耳用凉水泡发半天，清洗干净，撕成小朵，入开水锅中焯一下，捞出过凉开水，沥干水分备用;

　　2.洋葱切片，香菜切段备用;

　　3.把以上原料混合，添加盐、生抽、糖、陈醋和香油拌匀即可。

　　二、、洋葱猪肉饼

　　原料：面粉250克;盐两勺;水130克;紫色洋葱半个;猪肉馅250克;生抽两勺;黑胡椒粉一勺;花生油一勺;鸡精一勺

　　做法：

　　面粉放进大碗加勺盐。加入温水，搅拌均匀揉成面团，盖好醒半小时。猪肉馅加适量盐、味精、生抽，黑胡椒粉，加入少量冷水。一个方向搅拌均匀给馅上劲。将紫洋葱切碎和猪肉馅一起搅拌均匀。将面团搓成长条。切成大小一样的面剂子，撒些面粉按平。将面剂擀成皮放入馅料，象包大包子一样收口。收口朝下轻搓摁平。电饼铛放少量花生油烧热，放入馅饼，一面烙出花后翻面烙另外一面。两面呈金黄色即可。

洋葱发芽了能不能吃

　　人们都知道，土豆、花生、红薯发芽以后是不能食用的，因为发芽后会产生龙葵碱或者是黄曲霉素这样的有毒物质，食用过量会造成食物中毒，长时间食用还会增加患癌症的风险，但是洋葱发芽是不会产生龙葵碱或黄曲霉素这一类的有毒物质的，所以洋葱发芽是能吃的。

　　但是，洋葱发芽后自身的营养成分就会供给新芽，所以自身的营养成分就会下降，起不到本该有的效果，同时也会特别的影响口感，所以尽量不要等到洋葱发芽了再食用，尽量在最佳食用期食用，以保证营养和口感。

　　洋葱是一种大众化的蔬菜，这种蔬菜也比较常见，但在吃它时要考虑到自己的身体情况。洋葱还有一定的药理作用，要是本身有高血压、糖尿病的人，吃了洋葱之后也许对于病情治疗是有帮助呢。

　　怀孕后有些人担心自己很多食物都不能吃，其实太过小心翼翼反而会让肚子里的胎儿吸收不到足够的营养，不建议在饮食上过分小心了。