乌鸡炖什么补血补气最好

2021-06-08 14:23:50出处:PCbaby作者:佚名

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  乌鸡相信很多人都吃过,乌鸡的肉质比普通鸡的肉质更加的细嫩口感也更加的香醇,而且乌鸡比普通的鸡营养价值更高,对于补肝肾、益气补血、调经活血也有很好的疗效,所以在日常生活中,如果是生病很多人就会选择使用乌鸡来炖汤,那么乌鸡炖什么补血补气最好呢?

乌鸡炖什么补血补气最好

  乌鸡具有养血补血的功效。炖时可以将其加入当归。当归甘温质润,补血。它可以用于治疗气虚,失眠,妇女月经不调,痛经等。也可以加黄芪,黄芪甘温,入脾经,为补气健脾之要药,可用于治疗脾气虚弱,倦怠乏力,食少便溏,表虚自汗。可以添加山药,山药不仅是一种药物,而且是一种常用食品,可以健脾胃,补气养血。

  第一步、准备食材

  重要食材:黄芪

  黄芪补气补虚、有良好的防病保健作用,是女性气血不足的首选药材,常服还可以避免经常性的感冒。再准备好乌鸡、红枣、姜丝、当归、枸杞和党参等等食材,具体的份量你可以根据自己的情况来把握,当然,也可以让医生来帮你搭配红枣、黄芪、当归、枸杞和党参,这样才能够保证在补气血的同时不会出现药物比例失调情况。然后把红枣和枸杞清洗干净对半切开,党参洗干净切成段,当归和黄芪也洗干净一起放在水里面泡。

  第二步、乌鸡焯水

  把乌鸡根据自己的喜好切成适合大小的块,然后切一定量的姜丝,冷水下锅将姜丝和乌鸡烧开倒掉水,这是为了能够除掉乌鸡的腥味和血水,所以,一定要把握好煮的时间,只要开了就可以将水倒掉。

  第三步、放入食材

  把乌鸡里面的姜丝全部夹掉,然后把之前泡好的红枣、枸杞的材料和水一起倒入到锅里面,建议提前几个小时泡,这样会更高一些,如果发现水不够可以适量的加上一些冷水,不过建议大家在泡的时候根据煮汤的多少来选择泡水的量。

  第四步、开锅

  把食材全部放入以后盖上锅盖煮二十分钟左右,等到时间到的时候,揭开锅盖放入盐巴、味精等等调味品来进行调味即可出锅,一般来讲不要放味精之类的调料,因为这可能会破坏这道汤的口感。

  以上就是“乌鸡放什么炖补气补血”的答案,如果你有补气血需求,并且希望通过乌鸡汤来完成,那么,不妨参考上面的做法来给自己做出一道美味又营养的乌鸡汤,相信你只要坚持隔几天吃一次,不久后就会发现自己的气血好了很多。

怀孕能常吃乌鸡吗

  孕妇应适当食用乌鸡,乌鸡又称乌鸡,含有人体必需的氨基酸,其中黑鸡的含量高于普通鸡,黑鸡还富含黑色素,具有很高的营养价值和药用价值。具有滋阴、补肾、补血、养精、养肝、养热、养虚的功效。具有调节人体免疫功能和抗衰老作用。

  乌鸡比普通鸡肉要滋补得多呢,首先氨基酸高,而且脂肪低哦,各种营养元素都强过普通鸡肉,也是蛮强悍的,尤其适合怀孕以及坐月子的时候炖汤喝哦。不过刚生完宝宝,新妈妈的肠胃还不太好,不适宜吃多乌鸡哦,否则会加重胃的负担。

  怀孕是经常喝各种补身体的汤了,老母鸡汤、鲫鱼汤、猪蹄汤等,滋补停不了。由于乌鸡的营养比普通鸡要高得多,所以怀孕的时候多吃乌鸡是不错的哦,用乌鸡炖红枣或者炖虫草花,喝了滋补美容,皮肤棒棒哒。但是不要天天都喝哦,因为滋补过头就是上火了。

  准妈妈可以间隔一段时间喝一次乌鸡,间隔3-4天比较好哦,而且滋补的汤还是蛮多的,也不一定整个孕期都喝乌鸡汤,看见就没胃口了。可以喝点鲫鱼汤,不怕肥腻的话喝点猪蹄汤,喝汤吃肉记得多起来动动哦,不然会胖到惹人嫌。

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