夏季防暑饮食要多吃什么

　　夏季的天气比较炎热，特别是中午的时刻，真的是让人热的受不了。很多上班族中午需要出来吃饭，就在来回短短的路程也会有人中暑的情况，在夏季到来的时候可以通过多吃一些食物进行防暑，那么，夏季防暑饮食要多吃什么呢?　　

夏季防暑饮食要多吃什么

　　丝瓜，丝瓜有清热解暑的功效。历代医药典籍及其《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠”。暑天吃些丝瓜汤，能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长，最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮及其丝瓜花一起熬水代茶，也有防暑解热之效。

　　绿豆，工作及其劳动之余，喝一碗绿豆汤，自有神清气爽、烦渴尽去、暑热全消、心旷神怡之感，这是因为绿豆起到清热解暑、止渴利尿的功效。

　　苦瓜，苦瓜味苦、性严寒、能清热泻火。苦瓜的微苦味道，吃后能刺激人体唾液、胃液分泌，使食欲大增，清热防暑，所以，夏食苦瓜正相宜。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火目赤、胃热烦渴、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品。苦瓜泡制的凉茶，饮后消暑怡神。

　　茄子，茄子中丰富的维生素P，可增强细胞间的粘着能力，能防治微血管脆裂出血及其增进伤口愈合。所以，常吃茄子可防治脑溢血、高血压、动脉硬化等病症，对慢性胃炎等也有一定医治效果。

　　黄瓜，黄瓜的含水量为96%~98%，为蔬菜中含水量最高的。它含的纤维素很柔嫩，这对增进肠道中腐败食物的排泄及其降低胆固醇均有一定效果。　　

夏季饮食注意事项

　　补充水分，提醒大家不要等口渴了才喝水，因为口渴已表示身体已经缺水了，最理想的是根据气温的高低，每天喝1.5至2升水。夏天吃的蔬菜，如生菜、黄瓜、西红柿等的含水量较高;新鲜水果，如桃子、杏、西瓜、甜瓜等水分含量为80%至90%，都可以用来补充水分。另外，乳制品既能补水，又能满足身体的营养之需。不能避免在高温环境中工作的人，应适当补充含有钾、镁等元素的饮料。

　　补盐补钾，夏季气温高，人体出汗比较多，容易导致体内无机盐流失，破坏体内的酸碱平衡，中暑就会发生。所以出汗较多时可适当补充一些盐水，弥补因出汗而失去的盐分，以达到身体所需的平衡。

　　补充蛋白质，夏天代谢旺盛，人体消耗大，蛋白质分解代谢会增强，需要我们补充更多的蛋白质。每天大概需要100克至120克来补充蛋白质，我们可以选择鱼肉、蛋类、瘦肉、鸡肉等优质蛋白质。