豆腐的营养价值虽高

　　豆腐是一种营养价值很高的食物，它内含人体必需的多种微量元素。比如内含的植物雌激素黄酮，可以帮助女性淡斑养颜，改善女性更年期综合症。而经常多吃豆腐，还可以降低患上心脑血管疾病的风险。那么，豆腐的营养价值虽高但有哪些不好呢?

豆腐的营养价值虽高

　　豆腐所含营养极高，不仅含有维生素、蛋黄素、烟酸等营养元素，还含有镁、铁、钾、等矿物元素。高氨基酸和高蛋白含量使豆腐成为很好的谷物补充食品。另外，豆腐含有大量的不饱和脂肪酸，能够让豆腐的消化吸收率能够达到95%以上。现代医学证明，豆腐对牙齿、骨骼的生长发育有一定促进作用，还可增加血液中铁的含量。中医认为，豆腐为清热养生食品，常吃可起到清热润燥、生津止渴、清洁肠胃等作用。平时很多人都爱吃豆腐的，其实豆腐自身的营养价值还是相当多高的，但食用过多豆腐有以下弊端：第一，豆腐中含有丰富的蛋白质，如果食用过多的话，会使蛋白质在腹部积聚，引起消化不良，出现腹胀、腹泻现象。第二，豆腐中含有一定量的皂角苷，可以促进人体对碘的排泄，容易引发碘缺失。第三，豆腐中含有大量的嘌呤类物质，而嘌呤代谢失常是引发痛风以及关节炎的重要原因之一，所以食用豆腐过多会诱发痛风或者关节炎。长期吃豆腐呢对健康危害是相当的大的，而且豆腐对男人的精子伤害也是很大的，而且也会加重的肾脏负担的，尤其是对于男人来说会造成很多身体疾病问题。

豆腐吃多了会结石

　　豆腐吃多可能会长结石，有一定的科学依据，结石形成的原因分为内因和外因，每个人对于钙的代谢存在差别，所以很多人即便经常吃豆腐，也并不容易长结石，但对于已长过结石的患者，应避免多吃豆腐。结石的形成与钙元素有重要关系，豆腐中含有较多钙，当体内摄入过多含钙物质，包括豆制品、奶类，或摄入大量鸡蛋，容易诱发结石。豆腐吃多了容易形成肾结石，豆腐中含有丰富的钙元素，长期食用可导致体内草酸钙含量增加，可增加人体患肾结石的几率，因此平时食用豆腐时一定要适量。豆腐还不可以和葱、菠菜等蔬菜一起食用，会增加食物中草酸钙的含量，可导致人体患肾结石。除了豆腐之外羊肉、虾、大骨头汤等食物，吃多了也容易导致人体形成肾结石，因此饮食中要注意膳食均衡。