怎么给婴儿做肉泥才嫩

　　现在的天气也是越来越冷了，最近几天还要迎来降温的天气。随着寒冷天气的到来，大家不仅要做好保暖工作，也要多吃一些热量高、营养丰富的的食物来增加身体的热量。而肉类是热量含量较高的食物，剁成肉馅会更利于孩子消化。那么，怎么给婴儿做肉泥肉泥才嫩呢?

怎么给婴儿做肉泥才嫩

　　一、汉堡牛肉饼

　　材料：面包糠4汤匙，牛肉馅250g，粗盐一小勺(1/4茶匙)，全脂牛奶2汤匙，洋葱末2汤匙，现磨黑胡椒末1茶匙，黄油少许。

　　做法：

　　1、洋葱末用黄油略炒煸香。

　　2、把所有材料加在一起，倒入炒香的洋葱末，顺时针一个方向搅拌上劲。

　　3、搅拌好之后，整成和你配的面包大小相同的肉饼 厚度不要太厚，大概两三毫米。

　　4、把肉饼放在锅中煎至双面金黄即可。

　　二、苹果雪梨瘦肉汤

　　食材：苹果2个，雪梨2个，无花果 3个，南杏38克，北杏38克，瘦肉300克，清水和盐适量。

　　做法：

　　1、所有材料洗净，晾干。

　　2、苹果去核，每个切4块;雪梨去核，切半。

　　3、瘦肉切4份，洗净，汆烫。

　　4、清水煮沸，把所有材料放入煲内，用大火煮20分钟，再用小火熬煮1小时，下盐调味，即可饮用。

　　三、牛肉丸

　　材料：牛绞肉400公克、肥猪绞肉50公克、葱姜水25㏄、太白粉30公克、蛋白15公克、盐2公克、糖1公克。

　　做法：

　　1、将牛绞肉和肥猪绞肉先用菜刀剁碎，放入容器中。

　　2、加入少许盐(份量外)破坏肉质的组织，再同方向搅拌至肉有黏性。

　　3、加入葱姜水可去除腥味，再放入太白粉、蛋白和调味料同方向搅拌均匀。

　　4、将具黏性的绞肉，拿起来摔打，可让口感紧实有Q度。

　　5、用手捏出丸子状，并以汤匙辅助，将肉丸子放入装了滚水的锅中，以小火烹煮。

　　6、待丸子浮至水面，即可捞起。

8个月宝宝补钙辅食

　　1、苹果薯团

　　原料：红薯50克，苹果50克。

　　做法：将红薯洗干净，去皮，切碎煮软。把苹果去皮去核后切碎，煮软，与红薯均匀混合拌匀即可喂食。

　　补钙奥妙：红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等十余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。

　　2、芝麻糊

　　原料：芝麻20克。

　　做法：芝麻研磨成粉，用凉开水调匀。锅中煮些许开水，水开后一边搅拌一边把芝麻浆倒入锅中。滚开后，持续搅拌约2分钟即可。

　　补钙奥妙：芝麻含有丰富的钙。不过芝麻糊不可让宝宝多吃，因芝麻含有油脂，容易引起宝宝腹泻。另外由于宝宝的胃肠功能发育不是很完善，最好不要给宝宝选择过甜的，否则宝宝容易厌食。

　　3、水果麦片粥

　　做法：准备100克麦片、50克牛奶、50克水果。先将干麦片用300克清水泡软，水果洗净、切碎;再将泡好的麦片连水倒入锅内，放火上烧开;待2-3分钟后，加入牛奶，再煮5-6分钟，煮至麦片酥烂，粥稀稠适度后，再加入切碎的水果、白糖略煮一下即可。