蘑菇肉泥汤的做法大全

2021-11-12 15:56:18出处:PCbaby作者:佚名

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  炎热的夏天,相信很多人食欲都不好。而蘑菇作为一种菌类,具有健脾开胃的效果,能让人在炎热的夏天胃口大开。而且蘑菇还能补充多糖类物质,具有平肝提神的功效,老少皆宜。蘑菇搭配肉泥,荤素搭配均衡,清淡鲜美又富有营养。那么,蘑菇肉泥汤的做法大全是什么呢?

蘑菇肉泥汤的做法大全

  一、菌菇丸子汤

  材料:平菇4朵,前夹肉300克,生姜一块,料酒1勺,盐适量,胡椒粉少许,生抽1勺,蚝油半勺,淀粉1勺,鸡蛋一个,葱花一把

  做法:

  1. 平菇洗净后撕成小块沥干,生姜切丝,香葱切末。

  2. 猪肉洗净,切片后加生姜剁成肉末。

  3. 剁好的肉末放入盆中,料酒,胡椒粉,盐,生抽,蚝油,鸡蛋,玉米淀粉,顺一个方向搅拌上劲。

  4. 起锅烧热,放1勺猪油化开,如果有点肥肉,肥肉来熬点油更好,放入姜丝炒香,放入热水烧开。

  5. 水开放入平菇煮开,大约煮10分钟,转小火,用左手虎口挤出丸子,用勺子挖出放入锅中。

  6. 所有的丸子入锅了, 转大火将丸子煮熟,放点盐调味,最后放入葱花拌匀出锅。

  二、蘑菇瘦肉粥

  材料:米100g、蘑菇100g、上海青150g、猪肉150g、黑胡椒适量、盐少许、水适量

  做法:

  1、提前1小时用水泡米;(泡过水的米比较容易煲煮)

  2、上海青切丁、蘑菇切片备用,猪肉切细丝备用;

  3、将泡好的米放入煲锅中煲煮至熟;

  4、锅中热油,下猪肉翻炒,加入黑胡椒炒拌,盛出备用;

  5、再将蘑菇与上海青下锅翻炒,盛出备用;

  6、粥煮至颗粒饱满时,即可放入炒好的猪肉和蔬菜;

  7、充分搅拌,煲煮3~5分钟; 8、加入盐调味,即可食用。

4个月的宝宝的辅食

  4个月的宝宝饮食仍以母乳或配方奶为主,辅食添加以尝试吃为主要目的。添加的量从1—2勺开始,以后逐步增加。主要提供流质及泥糊状食品。依次提供米粉(可用母乳、配方奶或苹果汁调配),蔬菜泥后,水果汁或泥(果汁先从兑水开始,然后再喝原汁),接下来是果泥。

  使用小勺喂食,选择大小合适、质地较软的勺子。开始时,只在小勺前面舀上少许食物,轻轻地平伸小勺,放在宝宝的舌尖部位上,然后撤出小勺。要避免小勺进入口腔过深或用勺压宝宝的舌头,这会引起宝宝的反感。头两天以1到2勺开始,若宝宝消化、吸收得很好,再慢慢增加一些。每添加一种新的食物,要在前一种食物食用3到5天,宝宝没有出现任何异常之后进行。可以从添加最不容易引起过敏的婴儿米粉开始。

  即从流质开始到半流质再到固体。如刚开始添加米粉时可冲调稀一些,使之更容易吞咽。

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