桑葚的功效与作用

　　桑葚是很多人都喜欢吃的一种水果，它的果实是紫红色的，味道甘甜多汁，桑葚可以直接食用鲜果，也可以制成果干或者用来泡酒，桑葚含有大量的水分，而且纤维素、氨基酸等营养丰富，那下面来介绍桑葚的功效与作用吧。

桑葚的功效与作用

　　1、增强免疫力，桑葚含有丰富的β胡萝卜素、硒、黄酮等多种活性成分，具有调整机体免疫功能、激发淋巴细胞转化、增强人体免疫力的功效。

　　2、起到健脾胃，助消化的作用。桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，能加快胃液的分泌，促进胃肠蠕动，故有健脾胃助消化之功，所以消化不良、厌食及饭后腹胀、肠鸣者宜食桑葚，以利消化。

　　3、美容养颜，桑葚中含有丰富的天然抗氧化成分维生素C，当人体摄入果蔬中的维生素C后，可以通过改善免疫机能而起到抗氧化、延缓衰老以及润肤美容的功效。

　　4、滋阴生精，桑葚洗净生食有滋阴生精、清虚火的作用，凡阴虚有火者皆可将桑葚作为辅助食疗的果品。

　　5、补血养血，桑葚中铁元素和维生素C的含量比较高，这两种元素和血红细胞造血有密切的关系，所以也是补血的佳品。

　　6、可起到安神益智的作用。《本草纲目》上面记载，桑葚能“安魂镇神，令人聪明”。民间传统喜欢用桑葚辅助由肝、肾亏损引起的头晕眼花、耳鸣目涩、神经衰弱。平时失眠的人多吃些桑葚，可起到安神益智的作用。

桑葚是上火还是降火

　　桑葚性味甘平，入肾经，有滋补肾阴的作用。桑椹和桑椹里面的汁液颜色都是黑的，黑色先入肾，对肾的阴液有很好的滋补作用。从滋补肾阴角度来讲，桑葚可以去肾中的虚火，所以是一味去火的中药。桑葚要吸收先要经过胃肠道，因为桑葚有一定的含糖量，如果一次性大量进食，在胃中会产生比较多的热量使人口干，严重的还会口舌生疮，会使人上火。把桑葚当做水果吃时一次吃的量不建议太多，建议每次吃10-20颗，如果一次性吃太大的量就有生胃火的可能。

　　桑葚的性质比较温和，味甘、酸，一般具有美容养颜，延缓衰老、养阴补血、养肝补肾以及润燥生津的功效，有助于改善睡眠、清肝明目，还可以提高人体的免疫力。对于体质比较弱、胃肠功能不好的患者来说，尽量不要吃桑葚。