伊利：优质婴幼儿奶粉是如何炼成的

　　作为国内婴幼儿奶粉行业的龙头企业，伊利人一直遵循“滋养生命活力”的品牌主张，孜孜不倦地追求产品质量的保障以及生产工艺的创新，在婴幼儿奶粉生产过程的每一环节，始终贯彻为中国宝宝提供最适合、最优质的奶粉这一使命和承诺。2011年 10月18日，在位于中国“乳都”内蒙古呼和浩特市的伊利金海配方奶粉生产基地，伊利第10亿罐奶粉下线，这一里程碑式的重大历史时刻见证了伊利人在研发、管理和生产上不断探索与创新的精神。

　　高质量奶粉是怎样炼成的

　　在婴幼儿奶粉生产的六大环节中，无论是奶源、进厂、生产、质量，还是流通和科研，伊利都通过不断提升科学管理水平、增强母婴营养的研发实力、引进国际一流的生产设备和工艺，来提供最适合中国宝宝体质的优质奶粉，帮助中国妈妈养育最健康的宝宝!

　　原奶是奶粉生产良性、健康、持续发展的生命线，而原奶进厂是婴幼儿奶粉生产的第一环节。在进厂环节中，每一车原奶都会通过包括脂肪，蛋白、乳糖等在内全项指标的检测。最值得一提的是，伊利在收奶过程中建立了GPS定位跟踪系统，在每辆奶车上安装GPS定位仪，确保原奶在运输过程中的可控性及安全性。在经过严格的检验后，卸完奶的奶车还需接受全面清洗，以确保奶车内的环境始终保持洁净。

　　在生产方面，伊利坚持大力度投入，使生产线的设备和技术保持在国际一流水平。以伊利金海配方奶粉生产基地为例，这座世界最大的婴幼儿配方奶粉样板工厂配备的全套生产线设备均来自瑞典、丹麦和德国，并且使用了先进的全封闭自动化生产系统及常温双除菌等8项顶尖乳业技术，而伊利奶粉的包装车间是按照制药行业的GMP标准进行设计，其中央洁净空调系统则可以使车间里的空气洁净度达到10万级。

　　同时，伊利每年在婴幼儿奶粉的研发方面都有较大投入。对于伊利来说，创新是企业不断发展与前进的助推剂。自2004年开始，伊利就联合了国内外权威的妇幼营养专家，与多家国际著名研究机构深入合作，在遍及全国的7大区域内，潜心对哺乳期中国妈妈的母乳营养成分进行研究，并于2008年首次公布首个《中国母乳研究数据库》，率先成立了伊利母婴营养研究中心。基于研究中心的诸项研究成果，伊利致力于提供真正适合中国宝宝体质的专业营养。例如，根据伊利母婴营养研究中心母乳研究项目成果《中国母乳数据库》和东西方氨基酸对比成果和科学水解技术，金领冠首创α+β黄金蛋白配比的高端婴幼儿配方奶粉，其α-乳清蛋白和β-酪蛋白比例更为接近母乳的水平。新升级的金领冠，α+β黄金蛋白比例提升了15%，能够给宝宝更多的抵抗力。同时，基于伊利母婴营养研究中心的研究成果，伊利金装创新升级 “A+B”益智配方系统，优化配比DHA、ARA和胆碱，更加适合中国宝宝的智力发育需求。几年来，伊利奶粉已经为成千上万的中国宝宝提供了满足不同需求的、营养丰富而全面的优质婴幼儿配方奶粉。

　　从根源守护，坚持“奶源为王”

　　作为唯一拥有全国三大黄金奶源基地的婴幼儿奶粉行业领航者，伊利始终坚持贯彻“奶源为王”的发展战略，不断加大对奶源等基础设施建设的投入，成为同行业中首家完成全国奶源布局的龙头企业。除了三大黄金奶源基地外，伊利在黑龙江、京津唐、山西、山东、河南、河北等全国大部分地区都建立并发展了奶源基地。截至2010年，伊利以自建、扶持、合作发展等方式建设规模化牧场、小区和标准化奶站达到3000多个，日收奶量高达1万吨。2011年，伊利投资14个亿继续加强奶源基地建设，其中，在建的大型牧场有5座，2011年建设并投入使用的大型牧场为2座。

　　同时，为了确保原奶的健康和无污染，伊利坚持推行标准化奶牛养殖规范、标准化奶站建设规范、牛奶质量快速检测体系、质量安全信息检测体系等全方位的质量保证措施。例如，为了完善质量追溯体系，伊利推行可追溯的管理流程，为奶牛建立档案，每头奶牛都有一个独立的编号，档案记录了奶牛从出生到每一次挤奶的所有数据。这种追溯机制确保了产品生产的每一个环节都在严格的控制下，有利于公众对每一个生产细节进行监督。

　　伊利第10亿罐奶粉下线，不仅为伊利奶粉一直以来的努力提交了精彩的成绩单，更意味着伊利奶粉未来新的起点!今后，伊利将通过加大投资等方式进一步增大自有牧场的比例，使伊利奶源优势不断得到提升，同时持续加强生产设备、工艺技术、质量控制和科学研发上的投入与精力，为更多中国宝宝提供最适合他们体质的优质婴幼儿奶粉。