豆苗蘑菇汤

食谱原料

　　豆苗、口蘑、金针菇。

制作方法

　　1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑。

　　2、水开后，加入金针菇、豆苗。加一些盐。

　　3、水再开后关火。(也可以放一些味精或香油)

　　【要点】

　　放进豆苗后不要再盖盖子。若是有现成的鸡汤，可以加一些。

适用人群

　　婴幼儿食用

健康提示

　　蘑菇含有多种蘑菇营养丰富,据测定每100克鲜蘑菇中含有蛋白质2.9克,脂肪0.2克,碳水化合物3克,粗纤维0.6克,钙8毫克,磷6.6毫克,铁1.3毫克,维生素C4毫克,尼克酸3.3毫克,此外还有钠、钾、锰、铜、锌、氟、碘、酪氨酸和维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K、5-磷酸腺甙以及多种氨基酸,如苏氨酸、天冬氨酸、亮氨酸、丙氨酸、羟基赖氨酸等,并含有非特异性植物凝集素等，是高蛋白、低脂肪、低热量食品，尤适合发育期的宝宝食用。