春分吃什么

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春分养生食谱:核桃仁炒韭菜

2013-03-22 出处:其他 作者: 佚名

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  春分吃什么?你知道春分养生食谱核桃仁炒韭菜的做法吗?

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春分养生食谱:鹌鹑肉片

  原料:核桃仁100克,韭菜300克。

  做法:

  1.将韭菜切成3厘米的段,待用;

  2.油热,放入核桃仁炒至金黄色,有香味时捞出,改用大火放入韭菜煸炒至九成熟后,加盐,放入核桃仁,加白糖,煸炒几下即可。

  营养及功效:韭菜含丰富的维生素C,能防止便秘,润肠通便,对癌症患者有益。核桃所含的不饱和脂肪酸、镁等,可降低胆固醇,健胃、补血、润肺、增加记忆力抗衰老等功效。

  提示:

  1.此菜有补肾壮阳功效,炒韭菜时间过长会使维生素B1遭到破坏;

  2.韭菜有“春香、夏辣、秋苦、冬甜”之说,春天食用最适宜。吃多了不易消化,可引起腹部不适和腹泻。

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