清明节吃什么

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清明饮食之食疗要点

2015-01-05 出处:其他 作者: 佚名

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  清明节吃什么?你知道在饮食上有哪些要点吗?

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清明养生:四款食谱保健康

  清明节气中,不宜食用“发”的食品,如笋、鸡等。春季正是冬笋、春笋相继上市的时节,笋味鲜美,人多喜食。但它性寒,滑利耗气。《本草从新》说:“虚人食笋,多致疾也。”人有痼疾,其气多虚,食笋更耗其气,因虚而益虚,易于发病,引起咳嗽,导致咯血、哮喘的复发。鸡能动风助肝火,春季正值肝阻上升时节,食鸡就易动风助肝火,引起肝木偏亢,每多导致迁延性、慢性肝炎及高血压等病的复发。可多食些柔肝养肺的食品,如荠菜,益肝和中;菠菜,利五脏、通血脉;山药,健脾补肺;淡菜,益阴,可以滋水涵木。

  清明,正是冷空气与暖空气交替相遇之际,亦日渐趋暖,所以天气一会儿阳光灿烂,一会儿阴雨绵绵。人体常湿困,四肢麻痹,因此在汤品调理中,除了要利水渗湿外,还要适当补益,养血舒筋就最为重要。所以,清明时节还应服一些适时的滋补品,如银耳,甘平、无毒,能润肺生津、益阴柔肝。春升之际.常服银耳,可以收到柔肝养肺的效果。据现代科学研究志明,银耳多糖,具有治癌防癌的功效,能促进肝脏蛋白质的合成分还有人们熟悉的菊花茶,菊花能疏风清热,有平肝、预防感冒、降低血压等作用。现代药理研究认为,它有扩张冠状动脉、增强心肌收缩力、改变心肌缺血的功用。但是,久服菊花,疏泄太过,又会使肝木失于滋养。菊花可与桑椹司泡茶喝,桑椹有养血柔肝,益肾润肺的作用,可以收到肝肺同养的效果。

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清明节吃什么

清明时节雨纷纷,作为24节气之一,人们不不仅会在清明节这一天扫墓、踏青,更是会烹调美味佳肴来完善自己的膳食。那么清明节吃什么?清明节养生有什么妙方呢?本期24节气养生专题,与您一同聊清明节养生。[详情]