夏至吃什么？毛豆是夏日普遍受欢迎的小食，不但味道好，而且营养丰富。快来看看这道盐水毛豆吧。

　　原料：毛豆；

　　配料：八角、香油、盐、花椒、调味料；

　　做法：

　　1、锅里加入水，水中放盐，盐要多放些，这样容易入味，放八角大料，我还抓了一捏花椒，感觉象在煮腌咸鸭蛋的水；

　　2、最重要一点要放半小勺油在水中，据说这样煮好的毛豆颜色绿，卖相好；

　　3、然后开火，大火烧开转中火，最后烂的程度取决于你的喜好。

　　小贴士：一般人群均可食用，幼儿、尿毒症患者忌食，对黄豆有过敏体质者不宜多食。

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