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夏至养生食谱 凉拌木耳菜花

2013-06-06 出处:其他 作者: 佚名

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  夏至养生,夏至吃什么好?小编推荐凉拌木耳菜花。

  这是一道简易的凉拌菜。菜花质地细嫩,味甘鲜美。营养丰富。是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。木耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,风味特殊,是一种营养丰富的著名食用菌。

  原料:菜花200克;木耳50克;胡萝卜50克;香油适量;盐2克;鸡精2克

  制作步骤:

  1、将菜花洗净,菜花掰成小块儿。

  2、木耳提前泡发,洗净。

  3、把菜花焯水。

  4、把切成条的胡萝卜焯水。

  5、将木耳焯水备用。

  6、把控干水的菜花 木耳 胡萝卜搅拌在一起,加入盐和鸡精调味。 装入盘中淋入香油即可。

  小贴士:为了菜花的脆感,焯好水后要捞在冷水中冲凉。

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