平安夜吃什么?来点甜滋滋的美味为这个平安夜增添一点浪漫甜蜜的气氛吧，小编推荐脆皮水果沙拉卷。

　　鸡蛋2个

　　低筋面粉50克

　　辅料

　　火龙果1个

　　猕猴桃2个

　　樱桃番茄10个

　　柑桔2个

　　1.内馅原料备用

　　2.外皮原料备用

　　3.食用油中加入砂糖，搅拌均匀

　　4.加入鸡蛋，搅拌均匀

　　5.低粉过筛后，加入蛋糊中

　　6.充分搅拌均匀

　　7.模具两片预热后，在中央加入一勺蛋糊

　　8.盖上模具，中小火加热，注意翻面。两面金黄时即可取下

　　9.趁热把蛋卷皮的两边向内折，成漏斗状

　　10.晾凉即可定形

　　11.火龙果去皮，切成丁

　　12.小番茄也切小块

　　13.水果全部切好后，放入大碗内

　　14.加入适量的丘比沙拉酱，搅拌均匀

　　15.内馅填入定形的蛋卷内

　　16.装饰即可食用

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