冬至吃饺子你会选择什么馅的饺子呢?如果你吃惯了白菜猪肉水饺，不妨尝试一下羊肉饺子，羊肉有御寒保暖的滋补功效，冬天吃最好了。我们一起来看看冬瓜羊肉水饺的做法吧。

　　食材：

　　冬瓜1000克

　　羊肉片500克

　　酱油10克

　　五香粉2克

　　鸡精2克

　　香油适量

　　1、羊肉片加入盐 酱油 鸡精 五香粉 香油 搅拌均匀腌制1小时。

　　2、面粉加水揉成软硬适度的面团饧至。

　　3、腌制好的羊肉片加入葱姜放在菜板上。

　　4、用刀剁碎，边剁编加入适量的水。【水不要多】

　　5、冬瓜洗净去皮和瓤。擦成丝，用屉布挤干水分。

　　6、把挤干水分的冬瓜碎倒入羊肉馅中。加入食用油搅拌均匀。

　　7、将饧好的面揉成条，切成小剂子。

　　8、取一小剂子擀成中间厚边上薄的饺子皮。把羊肉馅料放在饺子皮中间。包成饺子。 把包好的饺子中间有间隔的码放好。

　　9、锅中加入水烧开加入饺子。煮至浮起时，反复点水两次。捞出即可食用。

　　>>>更多精彩内容请浏览专题：冬至吃饺子