电饭煲食谱

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电饭煲食谱:巧用电饭煲做蛋糕!

2014-05-04 出处:其他 作者: 佚名

关键词: 电饭煲做蛋糕的方法 电饭煲食谱 电饭煲做蛋糕 电饭煲蛋糕 电饭煲煮粥

  材料

  面粉1杯(普通一次性杯子大小,约60克)

  鸡蛋3个,牛奶半杯(面粉的一半),砂糖若干

  做法

  1、首先将蛋清、蛋黄分离,先将蛋黄打散;加入适量砂糖,再打散;

  2、将面粉筛入,继续打散;最后将牛奶倒入,充分揽,若加水果的可在此时加入。(比较赞)

  3、其次在装蛋清的容器内加入少量砂糖和少量盐或白醋,用打蛋器快速打散,见蛋清出现细细的泡沫时,再加入适量砂糖,再继续用打蛋器快速打散!是快速地打,打到将容器倒扣过来蛋清也不会流出来就OK了。后:将三分之一打好的蛋清放入蛋黄中,用勺从下至上的翻转(注意:不是揽散),拌匀后,再倒入剩下的蛋清中用相同方式翻转。

  4、最后将电饭煲内锅涂上植物油,将拌好的蛋糕倒入,按下饭键就可以了。

  5、煮饭键跳转到保温键后,保温半小时,再按下煮饭键,之后你就可以不管了。过个1个小时,打开电饭煲,香喷喷的蛋糕就出炉了!!

  小诀窍

  蛋清一定要打好,要很仔细。还有,可以加入可可粉,会好吃一点。(个人认为……)