鹿茸怎么吃

　　鹿茸是“东北三宝”之一，鹿茸乃鹿之精华，性温味甘咸，归肾、肝经，有延年益寿，补血养颜，强身健体的作用，最适宜体弱畏寒的男女服用。那么鹿茸怎么吃最好？

　鹿茸怎么吃

　　鹿茸泡酒

　　药酒是中国的一大传统，将药物泡进白酒中，药物的精华渗入酒中，酒有助于行气作用，药物作用便很快发挥，行至全身。鹿茸同样可以入酒，将鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段时间之后，就可以饮用。还可以根据需要，加入其它药材一起浸泡。许小姐透露了一个小秘籍，泡酒的鹿茸一定要用生切片，这样的药酒更有效果。

　　鹿茸做菜

　　食疗是保健强身的一大方法，鹿茸这样的滋补品就是一大很好的食材。在南方地区，鹿茸和其它药材加入鸡、鸭、鹅或者猪肉等，用慢火细炖，饮其汤水，同样有很强的滋补作用。不仅是熬汤，鹿茸还可以粉碎成粉，加入其它的菜式中。

　　鹿茸磨粉

　　没时间泡酒，没时间熬汤，还有一种方法可以解决大家的烦恼。那就是将鹿茸磨成细粉，在晚上睡觉之前，用酒或者盐开水送服茸粉。既方便，又同样有很好的效果。

　吃鹿茸要注意什么

　　鹿茸这么滋补，但也不是所有人都能受补，有五种情况不宜服用鹿茸：

　　1、有“五心烦热”症状，阴虚的人。

　　2、小便黄赤、咽喉干燥或干痛，不时感到烦渴而具有内热症状的人。

　　3、经常流鼻血，或女子行经量多，血色鲜红，舌红脉细，表现是血热的人。

　　4、正逢伤风感冒，出现头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰等症状的人。

　　5、有高血压症，头晕、走路不稳，易动怒而肝火旺的人。