海参怎么吃

2014-07-30 14:52:19出处:PCbaby作者:佚名

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  海参怎么吃最有营养?作为受大众喜爱的海产品,海参的吃法多种多样。下面小编就带你来了解关于海参的几种营养吃法。

    海参的吃法

  1、海参粥:作为早餐海参可以切碎熬粥,在做海参粥前先把米粥熬好,然后把切碎的海参放进粥里,同时加入少量的盐和糖,适量的姜丝,再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养,加入姜丝更有暖胃的作用。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人,不但营养吸收好,而且口感比较柔和,也不会伤胃,对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。

  2、海参鸡蛋羹:将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹,具有很好的滋阴养血效果。

  3、蘸食:每早食一个,可蘸蜂蜜和白糖(糖尿病患者不建议使用该种食用方法),也可放入牛奶中送服,常年坚持有强身健体的功效。

  4、凉拌海参:将煮后的水发海参用凉水洗透,切成薄片或切成碎丁,加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用,清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。

  5、海参清汤 :将海参切碎,入锅烧开,取方便面调料少许,根据个人口味调理。

  6、海参蘑菇汤:用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤,为中老年人理想的滋补品。

 吃海参要注意什么

  1、海参不能和甘草一起吃。

  2、海参也不适于与醋一起食用,醋能中和海参的营养成分。

  3、年龄太小的儿童最好少吃海参,体格虚弱的儿童可以适当多吃。

  4、脾虚、痰多者也应少用或禁用海参,不消化,加重肠胃肝脏负担。

  5、夏天不宜吃海参是错误的,人们认为海参火大,夏天食用火上加火,容易生病,其实不然。

  6、感冒未愈、咳嗽多痰、腹泻等病人也不宜食用海参

  7、肝肾功功能不好的人,比如乙肝患者、肾炎患者都不适合用海参滋补。

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