立冬吃什么

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立冬养生 滋润食谱

2014-09-17 出处:pcbaby 作者: 佚名

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  立冬吃什么?立冬节气最烦人的就是干燥,所以立冬要吃点滋润的食物,那么立冬吃什么滋润食物最好呢,我们一起来看看吧。

立冬吃什么

  滋润食物——蒜味荸荠

  在冬旱之时,人们很容易感冒、发热、咳嗽,推荐一道清热化痰的食疗小方,供您学做。

  原料:新鲜荸荠150克,大蒜3瓣,盐、白糖、醋、麻油适量。

  做法:荸荠洗净,去皮,切薄片,泡在淡盐水中,10分钟后捞出沥干,放盘内,撒上盐腌15分钟,滤去盐水;大蒜剥皮洗净,剁细末,撒在荸荠片上;锅置火上,放白糖、醋,待白糖溶化,倒在荸荠片上,迅速用碗盖住,10分钟后加麻油拌匀即可食用。

  功效:清热化痰,生津利水。适用于发热咳嗽,口干口渴,痰多尿赤。

  滋润食物——五元补鸡

  在寒冷的时节,为您送上一道滋补菜肴,好吃又补身。

  原料:母鸡1只,桂圆30克,荔枝肉30克,黑枣30克,莲子30克,枸杞子30克,冰糖30克,料酒、盐、葱、姜适量。

  做法:鸡收拾干净,桂圆荔枝肉、莲子洗净,黑枣洗净,去核;将龙眼肉、荔枝肉、莲子、黑枣、枸杞子、冰糖放入鸡腹内,鸡放钵内,加料酒、盐、葱、姜,放入蒸锅中蒸2个小时至熟烂,即可食用。

  功效:补气益精,补血养阴。气血虚弱,病后体虚者,食后能增加营养,增进食欲,强壮身体。

  滋润食物——山药炒鱼片

  原料:青鱼肉(草鱼)250克,鲜山药150克,生粉、料酒、葱、姜、盐、油适量。

  做法:青鱼肉洗净,切片,用生粉拌匀。鲜山药洗净切片;起油锅,倒入葱、姜末煸香,再倒入鱼片、山药片翻炒,加料酒、葱、姜、盐炒熟即可。

  功效:健脾益气。脾虚食少,便溏泄泻者宜食。山药有补脾止泻,补肾功效,配青鱼肉增强了健脾益气之力。

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