立冬吃什么

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立冬一口好汤 黄豆猪蹄汤

2014-09-25 出处:pcbaby 作者: 佚名

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  立冬吃什么?立冬节气一到,当然少不了来几道养生美食。冬季喝汤是滋补养生的好方法,所以立冬给大家送上一碗好汤:黄豆猪蹄汤。

立冬吃什么

  黄豆猪蹄汤的做法

  材料:

  猪蹄、干黄豆适量

  配料:

  葱2根、姜3片、料酒1小匙、枸杞1小把、盐1小匙

  做法:

  1、准备所需材料。猪蹄洗净后放入锅中焯烫一下去血水。

  2、黄豆用清水泡发后,和猪蹄、葱结、姜片一起放入砂煲中。

  3、加入足量的清水。

  4、大火煮沸后转小火煲一个半小时。

  5、煮至猪蹄软糯,放入浸泡5分钟后的枸杞继续煮10分钟。

  6、加少许盐调味即可。

  灰灰小贴士:

  焯烫猪蹄的时候不要盖盖子,让腥气挥发出来。

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