冬至吃饺子

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冬至饺子 妈妈味的裙边饺子

2014-10-14 出处:pcbaby 作者: 佚名

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  冬至吃什么冬至吃饺子。不少从小到大在冬至节气吃饺子的朋友,一定觉得妈妈包的饺子最是美味。今天小编教大家做美丽的裙边饺子,让大家回味妈妈的味道。

冬至吃饺子 裙边饺子

  裙边饺子的做法:

  1、买来的饺子皮比较厚,可以重新擀下,但是面积会变大。

  2、找一个小点的碗倒扣在面皮上,用刀划一圈,这样新的大小合适的饺子皮又产生了。

  3、多余的边角料可以当面条下来吃味道很不错。

  4、取一块面皮,手指蘸上清沿边涂上半圈清水,不要太多。

  5、中间放上肉馅,因为这个馅鸡蛋的比例比较多,所以不要放太多馅以免包的时候水分外溢,很难收口。

  6、两边提起对折。

  7、用无名指挑起一边角然后用拇指、食指和中指一并抓下去,按紧。

  8、两边同样的方法,用四个手指头用劲抓紧,一个漂亮的裙边饺子就完成了。

  9、因为觉得好看,所以多给特写。

  10、饺子下入开水中,滚开后加1碗水,反复3次,出锅即可。

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