冬至吃饺子,相信不少朋友一般都是吃猪肉馅料的饺子,其实牛肉包饺子也是非常美味的。不过有朋友怕牛肉腥味,这当然就要借助调料和其他食材的香味,来为牛肉提鲜去腥。
冬至吃饺子
牛肉香菇饺的做法
佐料:葱末,姜末,盐,料酒,酱油,胡椒粉,味精,香油,色拉油
1、牛肉馅300克,往肉馅中慢慢加水,每加一次都要充分搅打让牛肉均匀吸收水分,然后再往里加水。
2、香菇300克,清洗干净。
3、搅打好的肉馅加入料酒,香油,盐,味精,胡椒粉,色拉油,酱油,葱末,姜末搅拌均匀。
4、香菇切成小丁,把香菇丁加入搅拌好的肉馅中拌匀,把肉馅搅拌均匀备用。
5、面团揪小剂子,擀成饺子皮。
6、包成水饺煮熟即可。
>>>更多精彩内容请浏览:冬至吃饺子