冬至吃饺子，想不想尝试一点新花样呢？小编推荐这款用米饭做的饺子。吃过用蔬菜、肉类甚至水果做成的饺子，是否还没有吃过米饭馅料的饺子呀。我们一起来尝尝看吧。

冬至吃饺子

　　米饭饺子的做法

　　原料：面粉200克、凉水90克、盐0.5克、八宝饭250克、胡萝卜50克、青椒30克、鸡蛋1个、芝麻油30克、盐2克。

　　内馅的做法：

　　1、煮一锅八宝饭，其实不一定要八宝全齐的，可以只放了黑米，小米和白米等容易成熟口感较软的材料;

　　2、打一个鸡蛋，在锅中炒散，不停的用筷子搅散，鸡蛋自然就煎成碎块状了;

　　3、将胡萝卜和青椒切成细末备用;

　　4、取一大碗，盛上米饭，等晾凉后加入炒好的鸡蛋，胡萝卜和青椒末，加入盐和芝麻油，用筷子反复搅拌均匀，或者可以带上一次性手套，用手去抓匀。

　　饺子的做法：

　　1、将盐用水融化，然后将水冲入面粉中。用筷子搅成面絮，用手揉成三光的面团;

　　2、将面团放在碗中，盖上一块干净的湿布，醒上20分钟;

　　3、在案板上撒上干面粉，将面团取出，放案板上揉搓成条，用刀切成每个8-10克左右的小剂子，将小剂子按扁，用擀面杖擀成饺子皮备用;

　　4、将米饭包入饺子皮中，用手将它捏成饺子形状，这里因为包饺子要双手，我没有办法一边包一边拍照，不好意思啊，原则只有一个，就是包的不漏馅即可;

　　5、将左右的饺子包好，入蒸锅，冷水开是蒸，水开后蒸5分钟，焖三分钟，就可以开吃拉。

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