冬至吃饺子,怎能少了猪肉馅的呢?
冬至吃饺子 猪肉馅制作方式
原料:五花肉。
做法:
1、将五花肉剁成泥,放入少许的酱油、料酒、盐、香油、切得细细的葱末和姜泥。
2、如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去,搅拌均匀,然后往肉馅里加少许水,继续搅,搅至肉馅有弹性,再加水,再搅。如此大概3-4次,肉馅粘稠又有弹性就好了。
烹饪小技巧:
记住每次加水都要少,要分几次加。这样做的肉馅无论做馅还是做肉丸都很嫩很好吃。
>>>更多精彩内容请浏览:冬至吃饺子
2014-12-03 出处:其他 作者: 佚名
关键词: 冬至吃饺子 冬至吃饺子的来历 冬至饺子 冬至吃什么
冬至吃饺子,怎能少了猪肉馅的呢?
原料:五花肉。
做法:
1、将五花肉剁成泥,放入少许的酱油、料酒、盐、香油、切得细细的葱末和姜泥。
2、如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去,搅拌均匀,然后往肉馅里加少许水,继续搅,搅至肉馅有弹性,再加水,再搅。如此大概3-4次,肉馅粘稠又有弹性就好了。
烹饪小技巧:
记住每次加水都要少,要分几次加。这样做的肉馅无论做馅还是做肉丸都很嫩很好吃。
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