宝贝 我们约场英式下午茶

图片来源：太平洋亲子网

英式下午茶茶点：葡萄干司康

　　下午茶怎么能少得了美味的茶点呢？茶点的选择可以随宝贝们的喜爱。如果宝贝喜欢口感较软的茶点，可以选择司康、小面包、小蛋糕或者班戳。

　　食材：

　　高筋面粉125克、黄油30克、细砂糖15克、盐1/4茶匙、酵母1/2茶匙、牛奶60克、全蛋液1汤匙、葡萄干15克

　　做法：

　　1、葡萄干用清水浸泡片刻，然后滤去清水，并用厨房纸巾吸干葡萄干表面的水分。

　　2、将面粉和盐混合，黄油切成小块倒入面粉中，用手捏搓黄油和面粉，让黄油与面粉混合在一起，一直搓到黄油与面粉混合成粗玉米粉状态。

　　3、将牛奶、干酵母、白砂糖和鸡蛋液混合均匀，然后混入步骤2的面粉中，用手揉成光滑的面团。

　　4、将面团压扁，撒上一半葡萄干，对折起来，再揉成圆形，重新将面团压扁，撒入剩下的葡萄干，再次对折起来，揉成圆形。

　　5、把圆形面团表面包上保鲜膜，放入碗中，放进冰箱冷藏一晚。

　　6、冷藏完的面团，放在操作台上，压扁，然后切成八块。

　　7、将切好的面团摆入烤盘，在表面刷上一层全蛋液，然后放入预热好上下火185度的烤箱，烤15分钟左右，直到表面金黄即可出炉。