夏天胃口差 酸甜味来拯救

　　进入高温、高热、高湿的小暑节气，孩子时常会出现食欲不佳的情况呢?看到食欲不振的孩子，确实很令人发愁。暑气之下，非常容易对常吃的菜式提不上胃口。在这里，朵妈推荐几道酸甜可口又营养丰富的菜式，在这种天气食用，不仅让孩子着迷，连大人都喜欢呢。

砧甜胭脂藕

　　【朵妈小课堂】

　　何以解热?小暑吃藕。每个节气都有适合食用的食材，在小暑节气，很多地方的人们有小暑吃藕的习俗。此时吃莲藕，不但能令人感到清爽可口，还有清热除烦恼的功效。推荐这道酸甜味的胭脂藕，在酷热的中午或午后食用，非常清爽开胃。

　　【食材】

　　莲藕200克、紫甘蓝80克、凉开水1碗、蜂蜜、白醋适量。

　　【做法】

　　先将紫甘蓝洗净、切小片，再放进搅拌机中，倒入一碗凉白开水，直接打碎，过滤出紫甘蓝汁。

　　在紫甘蓝放一小勺白醋，汁水瞬间会变成好看的粉红色，此时拿一个容器，放蜂蜜，放藕片，再将紫甘蓝汁中倒入蜂蜜中，充分搅匀。

　　把藕片放入浸泡。盖上盖子，放冰箱冷藏，一小时后拿出来，放一会再吃，减少凉性。

苹果橘子甜汤

　　【朵妈小课堂】

　　高温之下，老火靓汤对于孩子而言，可能过于油腻了，此时不妨可以给孩子煮一些水果或蔬菜汤，解暑止渴，还能补充多种维生素。强烈推荐这道苹果橘子甜汤，酸甜可口，风味不亚于酸梅汤，却更营养健康。

　　【食材】

　　苹果1个、橘子2小个、冰糖适量。

　　【做法】

　　将橘子剥皮，掰成小块，尽量将白丝撕干净，将苹果洗干净，削皮之后，切成块。

　　锅中烧开水，放入苹果和橘子块，再放入冰糖，大火煮开之后，用小火熬煮。

　　当煮到苹果变软时关火，将煮好的苹果橘子甜汤盛入碗中即可。

杨梅西米布丁

　　【朵妈小课堂】

　　孩子食欲很差的时候，可以用这道杨梅西米布丁作为午后点心。既有令人满足的浓烈奶香，又有开胃的杨梅酸味。不用担心孩子下午吃完点心后，便没胃口吃晚餐。

　　【食材】

　　西米40克、杨梅果肉250克、鲜奶油50克、牛奶60克、白糖30克、吉利丁片5克。

　　【做法】

　　将杨梅用淡盐水浸泡约20分钟之后，用清水彻底冲洗干净，再将杨梅去掉果核，取250克杨梅肉，将杨梅肉捣碎。

　　另外烧开一锅水，西米用水冲一下，倒入沸水中，边煮边搅拌，用大火煮10分钟关火，盖上盖子焖5-10分钟，倒入漏勺，用凉开水冲一下，留着备用，吉利丁片用凉开水泡软备用。

　　将三分之二的杨梅果肉与鲜奶油混合，用搅拌机将杨梅奶油搅打成泥状。

　　另取一口小锅，倒入牛奶，放入细砂糖，用小火煮到糖融化，控制不要翻滚，然后将泡好的吉利丁片倒入牛奶中，搅拌至融化。

　　将混合好的牛奶放一边晾凉，然后加入之前走好的果泥，再倒入剩余的杨梅肉，拌匀，最后倒入煮好的西米露，放入容器中，放入冰箱冷藏3个小时凝固即可。

夏季饮食小贴士

　　夏日爱撒欢的宝贝们，因为出汗多，唾液分泌随着减少，唾液中的消化酶减少了，自然容易消化不良。此时给孩子吃点酸，有助于消食健胃，而且能敛汗止泻祛湿，可预防流汗过多而耗气伤阴。

　　另外，夏天，孩子可能会贪吃冰凉而有甜味的食物，冰凉的食物易伤脾胃，过甜的食物则会减少孩子的食欲，建议妈妈们别让孩子多吃这类食物。