冬至吃饺子

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牛肉饺子馅的做法

2016-12-21 出处:其他 作者: 佚名

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  做牛肉饺子所用的馅料,其中包含了牛肉白萝卜,姜等。

  材料调料十三香、花椒油、酱油、料酒、味精、鸡蛋清适量

  做法1、剁肉馅;

  2、大和姜剁碎待用;

  3、将调料准备好,开始调味肉馅。先放鸡蛋清、料酒、酱油、十三香、味精等。

  4、再将大葱和姜放入,然后开始调馅。

  5、肉馅调好了,制一段时间即可调饺子馅。

  6、腌制的牛肉馅好了。

  7、白萝卜去皮洗干净

  8、用擦子把白萝卜擦成丝,再用刀剁成小块,放在盆里待用。

  9、将准备好的大葱切断,剁碎待用。

  10、把白萝卜放在开里,一下,开锅后捞出,在凉水里过一下。然后给白萝卜挤水。这时候制作饺子馅的材料已全部准备好了。

  11、将牛肉馅放在白萝卜和大葱的上面,在浇上一些红了的花椒油。

  12、加各种调料后,搅匀即可。13、经过一段时间的制作,牛肉饺子馅做好了。

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