水果汤圆属于甜点菜谱,主要原料是汤圆;水果汤圆工艺是拌,制作简单,色泽鲜艳,既开眼又开胃,是元宵节小资们的最爱!汤圆、火龙果、草莓、菠萝蜜、芒果、蜂蜜、淀粉。准备:将火龙果、菠萝蜜、芒果切丁,草莓对半切开就可。
做法:
1、水沸腾后加入汤圆,大火煮至每个汤圆都漂浮在水上面,中途要用铲子轻轻的推动锅底,以防粘锅。
2、将一勺淀粉用清水调开,倒入后用勺子搅拌,再次煮开即可关火,加淀粉是让汤汁看上去浓稠些,若煮的汤圆多就不要加淀粉水了。
3、等锅内的汤稍凉时,再将水果丁倒入,这样能保持水果的鲜,若在很烫的温度加入水果,那水果会被烫酸的,口感就没那么的新鲜了。
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